编者按：今天，“风雨二十载 同心创百年”2019安发国际控股集团年会在厦门召开。在大会前夕，新浪潮记者专访了安发国际控股集团董事局主席高益槐。作为科研者，他总爱问“为什么”;而作为商人，他另类的追“名”逐“利”。

“来，尝尝看。”高益槐从桌上拿起一听饮料，示意记者尝一下。淡绿的底色上白色的“个个健”三个字格外引人注目，喝下去酸酸甜甜的口感令人神清气爽。高益槐介绍说，这是由高山淡竹叶提取物制成的高级保健功能饮料，其主要活性成分竹叶黄酮具有抗氧化、抗衰老作用。个个健开创了清心净血，“防上火，清油腻”的新饮品时代。“‘个个者’，竹也，来自于翠竹，是安发功能饮料的先导产品。”

而这，只是高益槐研究提取技术的一个缩影。他用他的大半生来“分解”药用和食用菌类，既为中医药现代化添砖加瓦，也科技兴农，造福了一方百姓。

科研：总爱问“为什么”的研究者

人类总在不停的探索世界，而探索未知是从疑问和假设开始的。在与新浪潮记者的交谈中，高益槐总是不经意地展现，他就是一个爱问“为什么”的人。

“从很小的时候我就喜欢刨根问底，凡事都想要个‘为什么’。”高益槐告诉新浪潮记者，他出生在福建古田的一个中医世家，“我的外祖父是五代世传的老中医，他对我的影响特别深，我的一切关于中草药和天然药物方面的基础知识全来自于他。我对菌菇的兴趣，最早也是源于外祖父的一次神奇的治疗。”

当时，赤脚乱跑的高益槐被一枚钉子扎得很深，血流不止，众亲友焦虑的目光中，外祖父不慌不忙地用浸过童尿的香菇涂抹伤口，三日后伤口竟愈合了。“我就很好奇，这也能治病?为什么呢?不过，这给我留下了最初的印象，让我感觉菌菇世界很神奇。”

“他们总经不起我问‘为什么’。我从小背汤头歌，知其然，不知其之所以然。所以自己就想解释当时脑袋里的疑问。”提起过去，高益槐脸上浮现了一抹笑意。

也许是这份原始的好奇心，从此，高益槐开始了在菌菇世界追逐，追逐那些谜底，用一生研究“一朵菇”。“中学毕业后，我插队回到家乡。工余之时，观察野生菇类的生长规律，或到一些真菌研究所向专家请教食药用菌的人工种植问题，是我最常做的事情。后面的日子里，我所有的故事都与菌菇有关。”

高益槐一生痴迷于菌菇研究，从青年时代开始就致力于用科研成果助推“三农”发展。“当时很感兴趣，为什么专家都认为价格昂贵的竹荪是不可能人工栽培的?野生的竹荪究竟是怎么生长出来的?对竹荪的人工栽培，科学界在当时认为是不可能实现的事，包括我的老师都说，高益槐你不要试。”

“从1986年开始，一直试到1989年，这三年时间，基本上都是失败的。在山里面也不行，在地里面也不行，用椰子、用木屑也不行。所以这种情况下配方的研究，环境条件的研究，生长物理环境的研究，再一个很重要的就是种的要求。”起于一个“为什么”，高益槐开始了长达三年的坚持。研究条件简陋，没有无菌室，他就自己设计无菌箱替代。经过反复试验，高益槐终于攻克了大面积高产人工栽培竹荪的难题。

竹荪栽培的成功，给当地百姓指明了一条致富道路，高益槐被当地百姓称为“财神爷”，福建省古田县也成为名噪一时的“中国食用菌之都”。此后，高益槐被评选为全国50位优秀青年科学家之一和18个省、市、县脱贫致富的高级技术顾问，其香菇、竹荪、白木耳育种和栽培技术研究被纳入国家科委和福建省“星火计划”。高益槐也开始了在菌菇世界的奇幻之旅。