科学补充 合理营养构筑免疫力

《报告》调查数据显示，每天吃早餐对近四成居民来说是奢望;四成国民早餐缺乏奶、豆制品，导致蛋白质和钙的摄入不足;过半数90后运动量不足;近两成95后凌晨1点后入睡。

专家提示，预防新冠肺炎、均衡全面的营养、合理的运动以及充足的睡眠是维持人体功能和健康的物质基础，也是保障人体免疫系统正常工作的基础，对提高机体免疫力、降低疾病风险有重要的保障作用。

目前没有任何特定食物，比如茶、生姜、纳豆等能够帮人抵抗新冠肺炎病毒，但通过合理膳食、均衡营养，使身体处于良好状态，有助于提高抗病能力。第一是食物多样，每天至少摄入12种食物，应包含谷薯类、蔬菜水果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等;第二是多吃蔬果、奶类、大豆，不以果汁代替鲜果;第三是适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、烟熏和腌制肉，坚决杜绝食用野生动物;第四是少盐少油，控糖限酒，足量饮水，成年人每天7-8杯(1500-1700毫升)，提倡饮用白开水和茶水;第五是合理选用营养素补充剂。

在饮食的基础上，每天要保证有一定量的活动：一是可在家里做一些简易的活动，比如原地跑或走、室内体操、下蹲、仰卧起坐、俯卧撑、拉伸等，时间不少于30分钟;二是在空旷人少或通风良好的户外，可进行一些户外身体活动，如慢跑、快走、体操等，同时能获得一定日光暴露的机会及时间。

正在武汉抗击疫情防控第一线的中国疾病预防控制中心营养与健康所所长丁钢强表示，抗击疫情，蛋白质摄入必须保证，维生素C、锌、铁、膳食纤维等营养素也不可或缺，通过长时间在家规律的饮食，养成科学合理的膳食行为，保证营养能够使人体免疫细胞处于最佳状态，构筑自身的免疫力。