各地反应

北京全市开展肉制品检查

记者昨天从北京市食药监局获悉，针对上海福喜事件，市食药监局要求所有餐饮企业开展肉类及肉制品质量安全自查，并加大对全市2000余家连锁餐饮企业的监督检查。各区县食品药品监管局将对连锁餐饮企业使用的肉类等各种食品原材料开展广泛抽检，检测项目包括重金属、微生物、瘦肉精等指标，并重点对肉制品检验检疫情况、进口肉制品标签标识状况、索证索票情况、进销货台账情况以及剩余、过期食材销毁情况进行检查。

针对消费者广泛关注的上海福喜事件，市食品药品监管局已经要求全市所有连锁快餐企业立即全面停用、下架、召回所有源自上海福喜食品有限公司生产的肉制品等食品原材料，同时要求各区县食品药品监管局，对快餐零售企业下架封存情况进行全面检查。

市食品药品监管局表示，目前正在积极与相关省市沟通协调，密切跟踪相关省市案件进展情况，落实涉嫌使用过期食品原材料的具体批次，有针对性地立案查处。

多地封存下架“福喜肉产品”

“上游供应商一个捣鬼，下游企业一片中枪。”麦当劳、肯德基供应商被曝大量使用过期、变质原料之后，人们关心的是这家公司的产品有多少被下架、封存。国家食药监总局表示，要求各地彻查福喜系全部工厂。记者第一时间连线多地食药监管部门：

记者观察

下游餐饮企业无一公开道歉

截至目前，麦当劳、肯德基、德克士、汉堡王等多家餐饮企业采购了上海福喜的肉类原料。这些餐饮企业也都发布声明表示下架相关产品，并寻找新的供应商。但是截至记者发稿时止，这些餐饮企业没有一家因为采购了上海福喜的过期产品给消费者带来伤害而向消费者致歉。

记者注意到，这些餐饮企业只不过为部分餐厅可能出现部分产品断货而表示了抱歉。如，麦当劳表示：“近期，全国部分餐厅可能出现产品断货的情况，由此给消费者带来的不便，我们深表歉意。”▲

（原标题：福喜相关责任人被警方控制 22家餐饮企业被约谈）

责任编辑：小丹