【直报网7月26日讯】（中国经营报）“洋快餐”再遭产品“质量门”，与此前不同的是，该次事件几乎导致所有的外资餐饮企业集体“中枪”。

7月20日，东方卫视爆料，揭露麦当劳、肯德基、必胜客等“洋快餐”供应商之一——上海福喜食品有限公司（以下简称“上海福喜”）存在将大量过期食品回锅重做、更改保质期标印等手段加工过期劣质肉类的违法行为，随后将其产品麦乐鸡块、牛排、汉堡肉等售给麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店。

上海福喜自1996年成立以来，一直自诩是全球最大的肉类和蔬菜加工企业美国OSI集团在中国区的第二大工厂，而此前曾被业内认为有道德观念的外资巨头子公司，为何敢如此冒大不韪、堂而皇之地大肆使用“过期肉”？更让人疑虑的是，上海福喜使用“过期肉”再加工，为何“洋快餐”企业们却未能发现？这其中是由于监管的漏洞，还是故意为之？

肯德基作局？

7月22日，上海一家麦当劳餐厅点餐台前张贴的“有限菜单”声明，而这一切源于一天前被东方卫视曝光的作为麦当劳、肯德基等供应商——福喜食品，因涉嫌大量使用变质过期肉类事件。

资料显示，上海福喜是上海市政府批准成立的一家美国独资企业，母公司为美国OSI集团，一直宣称是全球最大的肉类和蔬菜加工企业。

据卧底记者调查，公司曾多次将过期原料混入生产线。2014年6月18日将18吨过期半个月的冰鲜鸡皮和鸡胸肉被掺入原料当中，制成黄灿灿的“麦乐鸡”。肯德基的烟熏肉饼同样使用了过期近一个月的原料。甚至是早已发霉发绿小牛排，其生产日期已经标明过期7个多月，福喜食品仍将加工好的食品供应给百胜，而百胜也不对食品进行二次检查，照样使用。

此外，福喜食品还将过期食品回炉重新“洗白”，再度回到餐桌。7月4日，在原料解冻间，记者看见了75箱包装完好的麦当劳10:1牛肉饼，外箱上注明生产日期为2014年6月18日、保质期60天，工人又将产品放回加工流水线上，最终打上7月4日的生产日期，送到麦当劳门店。

此次上海福喜突然被爆料背后，有传言称这是肯德基为阻止麦当劳做加盟模式而作的局。

该传言的逻辑是，欧喜投资的子公司是福喜集团，从这两家公司的法定代表人的姓都是Mcdnald，最终推断出欧喜投资的控股人是麦氏家族的人，而与麦当劳同有麦氏家族股份不谋而合。据此分析，麦当劳和欧喜投资乃是同一家族的人。

对此，笔者也查阅相关资料发现，欧喜投资的法定代表人是Davi Gerard Mcdnald，上海福喜法定代表人是Davi G. Mcdnald,两公司的法定代表人姓氏确实如传言相吻合。

从近期相关政府部门截获的相关涉嫌违法货品里发现，麦当劳无疑是此次受上海福喜事件受影响最大的企业。

据笔者统计，目前上海、广东、青岛、福建、湖北等地从“洋快餐”餐饮企业封存上海福喜涉嫌问题产品已超过1400吨。而在目前各地食药监局公布被查封的多是麦当劳与必胜客的产品。

无论是否背后有肯德基作局，这种杀敌一千、自损八百的做法，短期来看对肯德基也没带来什么益处。因此事牵连，在纽约证券交易所上市的麦当劳（MCD）、肯德基母公司百胜餐饮集团（YUM）股价随即双双走低。截至21日收盘，麦当劳报97.55美元，下跌1.45%；百胜餐饮集团报74.13美元，下跌4.25%。按照麦当劳9.88亿股的总股本和1.44美元的跌幅计算，当日公司损失市值为14.22亿美元，百胜餐饮集团市值蒸发也达到14.48亿美元。将其换算成人民币，两家合计蒸发市值约180亿元。