直报网北京6月7日电（中国新闻网报道）“平衡膳食·储蓄健康”为主题的“安利纽崔莱营养中国行”第三站西南站今天在成都正式启动，来自全国的营养专家和学者以及网络营养达人等就西南地区居民营养健康问题进行了答疑解惑。专家认为，公众不能只注重舌尖上的美味，更应注重舌尖上的营养，食物种类应丰富，养成平衡膳食的饮食习惯是健康的保障。

本次活动由中国健康教育中心、卫生部新闻宣传中心主办，中国疾控中心营养与食品安全所、中国营养学会提供学术支持，安利(中国)日用品有限公司支持。主办方希望通过活动搭建起政府、专家、媒体、公众的沟通平台，找出公众中普遍存在的营养健康困惑、问题，组织权威专家给出科学解答，再通过媒体进行广泛传播，希望切实提升中国居民的营养健康素养。

专家们认为，川渝等地饮食文化独具特色，川菜以色香味形享誉全国，但是“油多不误菜”、口味重等特点，容易导致食用者脂肪、食盐摄入过量；川菜常用的有煎、炸、炒等食品加工方式，会在烹饪过程中产生有害物质；麻、辣、烫等风味特色，则可能会对肠胃及口腔黏膜造成过度刺激。随着居民生活水平的提高，在外就餐的机会增多，建议西南地区居民提高营养素养，丰富食物种类，养成平衡膳食的饮食习惯，科学补充维生素、矿物质和植物营养素，管好嘴、迈开腿，通过吃动平衡来保持身体健康。西南地区居民勤快、喝茶等好习惯，则有助于抵消高油、高盐等不良饮食习惯的负面影响。

据介绍，“安利纽崔莱营养中国行”2011年12月20日在北京启动，第一站是广州，第二站是上海。未来还将深入沈阳、西安、北京等三大地域中心城市。▲

责任编辑：朱启新