直报网北京8月17日电（本站记者报道）记者从三生官方网站获悉，泽谷有机餐桌食品系列新品8月18日品质登场。

最纯净的环境

“泽谷”有机大米，产自三生有机食品基地——黑龙江五常市二河乡，该地是极富盛名的大米产区，独一无二的地理和气候条件让“五常大米”誉满天下。无污染的灵山秀水，生态天然的精心呵护，赋予这里最干净的空气、土壤和水，涵养出最纯净的高端有机大米，为您和家人的健康生活带来最佳品质和最安全的保障。 

水：

天然的“水田”条件，河流密布，水系纵横；水质达到国家一级饮用矿泉水标准，矿物质含量丰富。

土壤：

地处世界三大黑土带，黑土层平均厚度高达两米；土壤中所含有机物高达10%以上，绿色植被覆盖率高达70%，堪称“膏腴”之地。

光照：

由于盆地地形影响，全年无霜期130天左右，年平均日照2629小时；尤其是水稻从灌浆到成熟的8、9两个月，盆地内风和日丽，昼夜温差明显拉大，使水稻积累了丰富的干物质（干物质是衡量大米营养成分多寡的重要指标），吃起来香甜可口，非常有益人体健康。

纬度：

属中纬度温带大陆性季风气候，夏短冬长，寒暑悬殊，使得水稻的生长期长、成熟期相对集中，谷粒结实，吸收的营养成分高。

最优质的品种

“泽谷”有机大米，选用五常地区特有的水稻品种“稻花香2号”，该品种生长期长达146天，米型瘦长，俗称“超级长粒香”，其颗粒饱满、质地坚硬、米粒均匀，色泽清白光亮，醇厚绵长，芳香四溢，素有“贡米”之称。 受独特的地理、气候条件影响，“稻花香2号” 在干物质形成过程中积累了丰富的双链蔗糖，米饭吃起来清淡香甜；高含量的支链淀粉，饭粒表面油光艳丽，剩饭不回生；集寒带黑土之肥沃、采夏日骄阳之精华，营养极其丰富。

泽谷有机酿造酱油

泽谷特级有机酿造酱油，严格甄选优质非转基因有机东北脱脂大豆和山东小麦为原料，采用先进高盐稀态发酵工艺和微生物自控技术，历经6个月足期纯天然恒温封闭式发酵而成，富含20余种天然游离氨基酸，酱香浓郁，味鲜醇厚、鲜咸适口，是佐餐和烹调的健康首选。

有机酱油——最高等级的酱油

有机食品是食品中的最高等级，是人类最安全的食物来源，也是最富含天然营养的食物。“有机酱油”是使用“有机大豆”及“其他有机原料”进行生产，且使用符合国家有机食品规定的设备及程序生产，并获得国家有机认证机构认证的酱油。相对于普通酱油，有机酱油是最安全、最营养的天然酱油。泽谷有机酿造酱油严格甄选优质非转基因有机东北脱脂大豆和有机山东小麦为原料，采用传统工艺酿造而成。按照全产业链有机生产的标准进行严格管控，并获得了中国有机食品认证机构权威有机认证，是真正的有机酿造酱油。

特级酱油——不是所有酱油都叫特级酱油

按国家标准，根据氨基酸态氮、总氮以及可溶性无盐固形物的含量，酱油的质量等级可分为特级、一级、二级、三级酱油。酱油的等级越高，表明酱油所含的营养成分越高，酱油的色泽越好，酱香越浓，口味越醇。其中特级酱油是品质最高等级的酱油，其主要营养成分指标氨基酸态氮的含量要求在0.8g／100ml以上。利用先进的高盐稀态发酵工艺和微生物自控技术，泽谷有机酿造酱油的氨基酸态氮含量在0.9g／100ml以上，并含有自然形成的20余种游离氨基酸，其中 8种为人体所必须的，且富含多种风味、生物活性物质，是高品质的特级酿造酱油。

酿造酱油——非配制酱油

按照是否添加酸水解植物蛋白调味液，酱油分为酿造酱油和配制酱油。酿造酱油是以大豆或脱脂大豆 、小麦或麸皮为原料，经微生物发酵制成的具有特殊色、香、味的液体调味品。配制酱油是以酿造酱油为主体，添加酸水解植物蛋白调味液配制而成的液体调味品。由于没有任何添加，相较与配制酱油，酿造酱油其营养成分更高，酱香酯香更浓郁，味道更鲜美醇厚，更加安全放心。泽谷有机酿造酱油是严格按照国家标准制作的酿造酱油，仅用四种原料，自然零添加。

泽谷有机油茶籽油

泽谷有机油茶籽油，采撷天然无污染的有机种植园中历经400余天“抱子怀胎”的优质油茶籽为原料，通过传统低温压榨工艺和现代物理提纯技术，只

取初榨头道原汁，每一滴都是100%纯正的原汁原油，并以全产业链有机生产的严格管控，带来更加卓越的品质保证，给您最健康、最安全、高烟点的一级好油。

最健康的油：泽谷有机油茶籽油以有机种植园中历经五季之雨露、凝聚日月之精华的优质油茶籽为原料，有着优于普通茶油的独特成分和更高的营养价值，而遵从自然的生产压榨工艺，完整地保留了茶油自身的天然营养成分，能满足各类人群的健康需求、符合现代都市人群体质营养构成，是其他食用油所无法取代的最健康的油。

最安全的油：泽谷有机油茶籽油采集南岭一带广东山区的成熟油茶籽为原料，天然无污染的生长环境从源头上确保了产品原料的纯净，辅以“不施肥、生物杀虫”的天然有机耕作方式，并通过手工采摘、纯物理低温压榨和物理提纯技术，以及严格的全产业链品质管控，让泽谷有机有茶籽油获得了国际权威有机认证，是真正原生天然、健康、纯净、绿色、安全的食用油。

高烟点的油：“烟点”是指达到油脂冒烟挥发的最低温度。中国人习惯于煎、炒、烹、炸的烹饪习惯，对食用油烟点的临界有较高要求。品质卓越的泽谷有机油茶籽油的烟点高达220-230度，且富含抗氧化物，在较高温度下油炸不变质，不产生反式脂肪酸，品质也会发生改变，且不易产生呛人的油烟，让你在享受美味的同时享受健康。 

品牌阐述

爱自然，有机生活力

自然纯净的水土，生产健康营养的食物，孕育健康的人。泽谷有机食品正是遵循了自然法则，通过最干净的空气、土壤和水，涵养出最纯净的健康食品，为消费者提供真正“安全放心、健康营养、自然纯正”的高品质有机食品，让每一个家庭都乐享健康有机生活。

泽谷坚持从自建高标准有机农场和经过严格有机原产地认证的非自有农场中选择原料，采用生态的农耕种植方式和自然的生产工艺，来保证产品的天然纯正性和实现与环境的可持续发展；同时以可追溯为原则按照严格有机标准对产品从生产、包装、仓储、运输、检测进行全程把控，从而确保为消费者提供符合国际标准认证的有机食品。

围绕绿色餐桌消费，泽谷将提供有机大米、有机杂粮、有机副食品、有机食用油、有机调味品等五大类系列产品，满足人们安全、健康、天然的饮食需求。 

品质保证的四大基石

100%来源有机农场，遵循自然的生产工艺，全产业链品质管控，符合国家标准的有机认证。▲

责任编辑：朱启新