“把一件事情做到极致。”

“以严谨的态度对待工作中的每一个环节。”

“要有责任心，能够长期坚持，

不断学习积累。”

【直报网北京10月26日讯】(完美)针对怎样理解“工匠精神”的问题，完美研发中心不同岗位的员工给出了不一样的解答，在这不一样的解答之中似乎又让我们看到了相通的精神内核——对工作认真负责、精益求精的态度和追求。这就是新时代工匠精神的“完美”诠释。

千百次反复实验只为最好的品质

从产品策划、科技调研、产品立项、配方设计与实验、原料研究、小试工艺研究、试用调查、样品稳定性试验、配方批准、样品中试、样品试验到保健食品申报、产品专家评审、产品SFDA批准、取得保健食品批文，完整的完美公司保健食品研发流程整整包含15个步骤，每一个步骤都需要专业的人员进行跟进。

完美在推出产品之前会做大量的基础研究。这些基础的研究包括大量的资料检索，根据市场和消费者的需求，去搜寻专业化的解决方案。比如当市场急需一种护肝产品时，完美公司的研发团队迅速组织人员检索大量资料，并通过比较分析很快确定了玉米肽的研发方向。

接下来，面对市场上品类众多的原料来源，如何选取适合做产品开发的种类呢?配方设计人员会从市场上各种有代表性的品类中选取一些样品回来，根据相应的指标首先进行原料品质和成分检验，确保符合甚至超过国家食品安全和营养的相关标准;下一步则进行配方设计和实验，筛选出适合产品要求和生产的种类。最终确定的原料供应商也不止一家，以规避供货不及时和临时出现的原料质量风险。

在选取原料的同时，负责工艺的研究人员同步进行生产工艺的研究，即该原料是否适合现有生产线的生产，以何种剂型进行生产。“最关键的环节就是配方试制，原料的比例、使用量的多少、浓度的高低、工艺参数的确定，一次又一次地调整，为了达到心目中的目标，我们往往要进行几十次甚至上百次的实验。”从事配方研究的科研人员就像寻找适合作灯丝材料的爱迪生一样，屡败屡战，他们不是把一次的不成功看作失败，而是把它看作向成功又迈进了一步。所以，他们从不觉得这样的研究工作是单调的，为了解决问题不断寻找突破，这里也充满了乐趣，而挑战的过程也就是让自己变得更优秀的过程。

自己首先要做“小白鼠”

在前期试验的过程中，研发的流程需要很多环节的互相配合，比如，原料选取的同时就要进行工艺的研究，只有这样，才能以最高的效率确保研发的进度。很多产品的研发周期往往需要3-5年的时间，而玉米肽糙米胚芽压片糖果从立项到上市仅用了一年的时间，这个效率足以证明完美公司研发团队的协作之流畅和紧密。

有人可能会产生疑问：这么短时间推出的产品会不会无法保证品质呢?当然不是。完美公司研究员信心十足地说：“自己首先要做‘小白鼠’，研发每一种产品，每一次样品出来，我们都是第一个品尝者、试验者。如果自己都觉得不好吃，是绝不会走后面的研发流程的，更不要说推向市场。”

即使口感上通过了一试、二试，如果功效性和安全性方面的检测达不到标准，也要推倒重来，直到达到或超过预设的目标为止。“在研发玉米肽糙米胚芽压片糖果的时候，为了测试产品的功能，平时不怎么喝酒的我们都要反复喝酒试验，以便最准确地体验肝脏代谢的效果。”正是有完美研发人员“亲身试验”的精神，才保证了完美出品的卓越品质。

设计评审，层层把关

产品最终与消费者见面，还需要经过层层的检测、检验。设计开发的新产品是否能够满足顾客的需求，只有经过专业的评审才能得出答案。每种新产品在上市前，完美公司都会在企业内部、行业及国家层面委托专家组从产品的安全性、卫生性、功效性、稳定性等方面进行严格评审与评价。

首先是企业内部的检测。完美公司将科研、生产、使用三者紧密联系，从原料采购、原料检验到产品生产、成品贮存等各个作业环节，以《国家批文》、《企业标准》、《作业规范》等书面化的形式，将诸多作业环节的具体方法固化下来，形成标准化的检测规范和制度，落实从研发到生产的每一个环节，确保产品品质始终如一。

由于建厂之初就做足了准备，2002年至2003年，完美公司成功通过保健食品良好生产规范GMP认证、HACCP食品安全管理体系认证、ISO9001∶2000质量管理体系认证和ISO14001环境管理体系认证。其后又通过了ISO22716/GMPC化妆品良好生产规范认证，并严格按照相关标准，十年如一日，科学、持续地确保实施全过程质量控制，同时，建立了质量管控快速反应机制。

为绝对保证产品的质量和安全性，完美公司在原料、原辅料、半成品和成品等各环节筑起了一道道“防火墙”，实施对原料、过程和成品的质量把关，加强质量风险防控。2008年，完美公司质保部检测中心通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认可，CNAS认可的检测结果获英、美、德、澳、日等41个国家55个权威性机构的承认。检测中心可对重金属(精准到十亿分之一)、微量元素、功效成分、农残等安全性指标进行自我检测，自检项目不断增加。

产品注册申报前，还要交由国家食品药品监督管理总局认可的第三方机构，分别进行毒理安全性、功能性、稳定性、功效成分、卫生学等五大实验。所有检测通过后，才能申报注册，等待审批。经过一层又一层的严格评审，最终确保产品品质能够完全符合市场需求，进而赢得消费者的信赖，在市场上一路畅销、经久不衰。

完美公司生产的芦荟胶，连续畅销20多年，在日化行业被誉为不可复制的“神话”;完美牌胶原肽芦荟咀嚼片上市1个月销售即过亿元。完美产品的畅销和受欢迎正是研发过程中千锤百炼锻造卓越品质带来的美好结果。

(原标题：诠释工匠精神 完美研发中心：把产品做到极致)

责任编辑：佟佟

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