【直报网北京4月23日讯】（青岛康尔官微）说起黑猪，我们就回忆起儿时逢年过节才能吃到的味道，那种令人垂涎三尺的香味。而如今，久居城市中的我们，已很难再吃到那种味道了。随着人们对健康和品质的追求，农村黑猪也逐渐火热起来进入城市，出现在我们的餐桌上。

 虽然黑猪肉比市场上的白猪肉贵得多，但不管市场上的白猪肉价如何波动，黑猪肉都能“稳若泰山”。究其原因，除了人们对黑猪肉自身的价值有了进一步认识，对于营养、安全与健康饮食的需求也越来越多，特别是对黑猪独特的养殖方式更加看好。

当今市场上，一些不规范的生猪养殖场因滥用抗生素、在饲料里添加激素、瘦肉精等因素，打破了猪的正常生长规律，也造成了兽用抗生素通过猪肉进入我们体内。而长期食用含抗生素的食物，量变导致身体产生耐药性的质变，很有可能会造成以后我们一旦生病，将“无药可医”。