【直报网北京7月27日讯】（安惠）7月24日，由南通市饭店与餐饮业商会指导，安惠国际会议中心、维飞特健身管理中心主办的“四鲜争霸赛、厨艺大比拼”活动在安惠园火热举行。

本次厨艺大赛共有八组家庭参加，每组家庭需从“杏鲍菇、猴头菇、白玉菇、银耳”中选择两种菌菇为主要食材，制作出两道指定菜，由评委现场打分。

安惠公司科研中心项目管理室副主任黄甜甜为大家介绍了四种菌菇食材的营养价值、药用价值和食用菜谱，倡议大家多吃食用菌，为健康加分。

安惠国际会议中心的大厨们进行了现场示范，并详细讲解了操作过程中的注意事项，预祝参赛家庭们都能赛出好成绩。

比赛环节，八组参赛家庭都使出十八般武艺，采用烧、炒、煎、炸、焖等方式，烹饪出令人垂涎欲滴的菌菇美味。评委们从色香味各个角度认真地审核每一道菜品，最终，“芝味鲜”队一举摘得比赛的第一名。

安惠公司副董事长陆汉萍对所有参赛家庭的精心准备和热情参与表示感谢。她说，“四鲜争霸赛，厨艺大比拼”活动是中华灵芝文化节的系列活动之一，寓教于乐，大家既学到了菌菇知识，又增长了厨艺，非常有意思和有意义。这个夏天，欢迎大家带着更多的朋友伙伴来参加安惠参加中华灵芝文化节的各项活动，品味菌菇鲜，感受灵芝美。

（原标题：安惠主办“四鲜争霸赛、厨艺大比拼”活动举行）

责编：小美

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