【直报网北京3月31日讯】（三八妇乐）3月30日，由陕西省人民政府主办，陕西省商务厅等单位承办，国家商务部、世界中餐业联合会等部门和机构支持的陕西·京津冀产业合作活动—“千年陕菜·美食之源”——“陕西美食节暨2021陕菜产业创新发展高峰论坛”在北京中国大饭店开幕。三八妇乐科技集团董事长袁晓峰受邀出席，由三八妇乐特医食品有限公司研产的柞水木耳精深加工产品慕洱汤也首次亮相京城。

陕西省副省长程福波出席美食节并致辞。举办本届陕西美食节，旨在通过展示、宣传、推介、品鉴等一些列活动来推广宣传陕菜文化，让陕菜走上更高、更大、更广的舞台。

本次“陕西美食节”由政府搭台企业唱戏，活动以“千年陕菜·美食之源”为主题，通过大众品鉴与宣传推介，给广大北京市民展示陕西美食的历史传承、文化底蕴和创新发展，共同回味历经千年蕴含丰富的陕西味道。

3月30日中午，陕菜品鉴会举行，慕洱汤也走上餐桌，受到了参会各界人士的关注。同时，参会的各界人士、餐饮行业嘉宾、中外知名餐饮企业代表共聚一堂，开展行业交流、成果展示、招商引资。

3月30日下午举办的“2021 陕菜产业创新发展高峰论坛”，以“凝聚陕菜产业力量，助推陕菜品牌升级”为主题，陕西三八妇乐特医食品有限公司总经理徐力军与陕西餐饮界及全国餐饮行业知名人士共同就陕菜产业高质量发展路径、品牌创新及其全产业链融合发展等话题进行了深度探讨。

陕西三八妇乐特医食品有限公司针对柞水木耳展开深入研究，公司承担的柞水木耳深加工关键技术研究与应用项目获中央引导地方科技发展专项资金计划立项;木耳高值化产品精深加工关键技术研究及产业化示范项目获陕西省重点研发计划立项。慕洱汤就是三八妇乐特医食品有限公司利用生物预消化技术开发出的一款木耳精深加工产品，该产品斩获“中国特色旅游商品大赛银奖”，并获国家扶贫产品认定上架至国家“扶贫832”平台。

本次陕西美食节为期三周，首度亮相京城的慕洱汤将继续为广大北京市民讲述柞水木耳的历史传承和创新发展，让更多人通过活动回味蕴含千年故事的秦岭味道，不断增强陕西品牌的影响力，为陕西经济发展和实现追赶超越增添新动力。

（原标题：三八妇乐：陕”亮登场！慕洱汤首次亮相京城）

责编：小美

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