【中直社北京6月19日电】6月17日，2013全国食品安全周暨第五届中国食品安全论坛在北京正式启动和举行。2013中国国际食品安全与创新技术展览会也于当日下午在北京国际展览中心开幕。 

记者从完美官方网站了解到，本次宣传周以“社会共治，同心携手维护食品安全”为主题，将进一步动员全社会关心、支持、参与食品安全工作，推动并早日形成社会共治的格局。 

中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席并发表重要讲话，他强调了四点：政府加大监管、企业严格自律、社会公众参与、法治保障。他指出，关键是落实各方责任。企业要落实主体责任，政府要履行监管责任，社会要强化监督责任，才能凝聚起维护食品安全的强大合力。 

完美公司自成立以来严格建立生产标准，自觉维护食品安全，积极参与社会共治，引领健康食品生产，成为行业楷模，从而受邀出席本次论坛。完美北京办事处副总经理孙波代表完美公司出席并在下午的分论坛交流时表示，完美发展20年来，食品安全生产已形成一个优良系统。公司已将消费需求由过去的数量安全向营养安全成功转变。直销业态直接透明的系统，使源头供应、生产加工、产品销售清晰有效并易于追踪，保证了售后有据可查。而一流工业化的生产设备对原料品质已提出更高要求，自然将杂品剔除。 

近几年，党中央、国务院高度重视食品安全工作，一系列食品安全政策措施相继出台并得到有效实施。今年“两会”后，国务院成立了食品药品监督管理总局，整合了原来分散在几个部门的监管职能。不久前，最高人民法院、最高人民检查院颁布《关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释》，体现出从严惩处的精神，种种迹象表明，维护食品安全正在形成社会共治的强大之势。