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完美智利亚卡纳老藤红葡萄酒品鉴会在京举行(3)

时间:2015-07-22 09:50来源:完美 作者:本站记者 点击:
胡总裁向智利驻广州总领事馆商务领事霍尔楠赠送纪念品 亚卡纳葡萄酒有限公司总酿酒师斯多穆勒对新华食品表示,亚卡纳意为特别的地方。亚卡纳葡萄

胡总裁向智利驻广州总领事馆商务领事霍尔楠赠送纪念品

亚卡纳葡萄酒有限公司总酿酒师斯多·穆勒对新华食品表示,“亚卡纳”意为“特别的地方”。亚卡纳葡萄酒的独特之处,在于其由老藤葡萄酿制而成。老藤是指35年以上的葡萄树,占智利葡萄园整体不超过5%。产出亚卡纳老藤红葡萄酒的老藤,平均树龄50岁。“一颗老藤葡萄树可以出产1.5公斤葡萄,这意味着一颗老藤葡萄树只能酿造一瓶红酒。”

“糅合了赤霞珠的果香和佳美娜的辛辣,亚卡纳老藤红葡萄酒口感浓郁,酒体丰满,与红肉和辛辣食物搭配品尝,可以突显出红酒的风味。”斯多·穆勒说。

据悉,佳美娜是智利最具特色的葡萄品种,常带有成熟的番茄般的风味,有时还会散发出浓郁的草本香。该品种发源于法国波尔多,十九世纪中期,由于葡萄根瘤蚜虫病,佳美娜在法国绝迹,但在智利存活下来。

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