有专家指出，液态乳酸度低的原因，一是原料乳或加工过程中，被加入了酸度调节剂；二是由于液态乳的生产过程中，需要用碱性清洗剂对流水线管路进行定时清洗，如果生产控制不严可能出现碱性清洗剂残留而污染成品的情况。

45家奶粉企业获生产许可证

对于受关注度颇高的婴幼儿配方乳粉，本次食药监总局共抽检了2698批次，覆盖86家企业，没有发现不合格样品。

在通报抽检结果的同时，食药监总局还公布了国内婴幼儿配方乳粉生产许可证的审查进展情况。食药监总局食品监管一司司长马纯良表示，截至5月5日晚，已经开展现场审查的婴幼儿配方乳粉企业为81家，已经发放婴幼儿配方乳粉生产许可证的企业有45家。未通过审核的企业有5家，已经申请延期和未提出申请的婴幼儿配方乳粉企业为28家，另有10家企业发放了乳制品许可。

按照国家食药监总局的部署，5月31日要完成婴幼儿配方乳粉生产企业生产许可的审查工作。此前，包括伊利、贝因美、飞鹤等在内的多家国产奶粉龙头表示已经拿到生产许可证。

国家食药监总局2013年12月出台《婴幼儿配方乳粉生产许可审查细则（2013版）》，严格婴幼儿配方乳粉生产企业许可条件。曾被称为史上最严的婴幼儿配方乳粉企业准入制度。此前，也有业内专家预计在许可审查的过程中，将有约三分之一的乳企面临淘汰或主动退出。▲

（原标题：食药监总局抽检11类食品 部分乳业品牌中枪）

责任编辑：小昆