【直报网11月27日讯】（中国食品报）“我国保健食品像药品，不像食品；保健食品当药品卖，不当食品买；把保健食品当药品吃，不当食品吃。”日前，在由中国保健协会、北京食品学会、北京食品协会主办的第七届食品科技北京论坛上，与会专家形象地总结出我国保健食品市场目前的三大怪象。专家指出，目前，我国保健食品生产企业的实际投产率仅为52%。保健食品要“祛药品化、去行政化、重科技。”

大环境提供巨大发展空间

中国保健协会会长张凤楼在致辞中谈到，党的十八届五中全会提出，国家把大力发展大健康产业作为重点方向，这将为保健食品产业提供巨大的发展空间。张凤楼指出，国家应大力推广宣传相关知识，倡导健康生活方式；根据有关政策调整产业结构及产业布局，以满足国民对营养的需求；同时要继续完成产、学、研相结合的体制建设，解决生产技术等问题，使产品科技含量更高，质量更好。

中国老年保健协会副会长张家喜则表示，2009—2013年，我国保健食品行业年均增长14%以上。目前我国保健食品市场份额占全球的比例较低，发展潜力巨大。2013年美国保健食品销售额达750亿美元，占食品销售额的1/3，而我国保健食品销售量不到美国的一半。中国消费者平均用于保健品方面的花费占总支出的0.07%，仅为欧美国家相应支出的1/29。

保健食品要去药品化去行政化

与会专家介绍，目前我国保健食品生产企业的实际投产率仅为52%。2005—2012年，我国共有保健品企业3000多家，年产值800多亿元。其中，投资总额在1亿元以上的大型企业只占1%，而投资在10万—100万元的企业占41%。由此说明，保健食品行业的企业规模偏小，导致我国保健食品行业竞争力偏低。

“保健食品要‘去药品化、去行政化。’”中国保健协会监测分会会长徐峰谈到，保健食品产业的出路在于——保健食品要去药品化，回归大食品属性。同时，要去行政化，将保健食品行业交由市场调节。最为重要的是，科技是保健行业的灵魂，要加大科技投入力度，克服低水平重复，创新产品，创新功能，创新服务，科学管理。未来要加强大众健康教育，提高健康意识。尤其是加强医生的健康教育，利用好食品的三大功能开展营养对预防疾病的干预。