【直报网5月21日讯】（新华网报道）出门不带钱包，扫描二维码就可以通过微信、微博埋单结账，看起来有些更像快滴打车的节奏，其实餐饮O2O互联网思维模式并不新鲜，但真正试吃杭州的连锁餐饮还是首次，而且卖的是咖啡加中西餐的混搭。

020互联网餐饮新模式

Online to Offline简称O2O，从线上到线下，线上招揽客人，线下带动消费。这家首次提出的电商020互联网思维咖啡西餐厅名为UI连锁咖吧，位于杭州涌金广场5楼。咖啡香不怕巷子深，与其他餐饮大牌不同，目前没有巨幅醒目的广告牌。

毗邻西子湖畔，坐在西湖边的阳台上，可以直接领略到西湖边的风光与建筑。喝着咖啡，吃着牛排，赏着美景，关键是一杯咖啡加一份牛排不足百元价格实惠，能同时满足年轻人到中老年群体的需求。

对于美食与美景都市人一直热衷于此，尤其在杭州这样一座国际旅游城市自南宋皇帝赵构以来从未缺少过吃货和玩家。有机绿色食品、意式咖啡、经典西餐、韩国小吃、特色牛排、各式西式浓汤、环球美食不胜枚举。

顾客就是上帝，商务老板出门很多不喜欢带现金，刷卡、手机支付任你选择，目前运用APP及电子商务O2O模式解决日常的各种支付烦恼及购买烦恼，手机APP支付、PS机刷卡、b2c电子商城支付等。

据UI项目餐饮O2O运作实践者透露，该公司正在着手准备与淘宝旗下的淘点点合作，用户只要购买UI电子消费劵，即可享受到淘宝每笔补贴。现在UI带领的团队也精于打造互联网思维新餐饮运营模式，比如，UI餐饮总规划骆贤文不仅是胡锦涛赴巴西制作大型国宴的御厨，更擅长于零售连锁O2O资源整合及俱乐部VIP微营销互动领域。 如此一来，不论是西湖边的游客还是穿梭于佣金广场周边商圈的逛街人都乐于拿起手中的手机就能查询获取到身边的门店信息、咖啡购买、订单查询、会员管理到线下实店兑换咖啡，并且通过线下购买的方式享受到实在价格优惠。

美食加音乐跨界混搭

从杭州登陆伊始，这家隶属于浙江云集商务服务公司旗下的咖啡厅就雄心勃勃，定位云集大部分中国最大的电商企，与商务业务有关为亿万商务人群打造第三空间互动商务平台，并且计划快速在全国扩张开连锁分店。 UI创始人彭海风在5月20日开业仪式上宣告，当天成立UI慈善公益组织，计划几年内帮扶老人、失学、就业三类人群24000名，每天拿出营业额的千分之一作为社会公益。并且咖吧将致力于打造都市心灵驿站，永久为媒体、白领等市场高压人群提供免费茶水。

以国际餐饮美食为核心服务基础，跨界集酒咖、西餐、会务、公益、休闲娱乐等相关商务需求于一体，并O2O网络形成线上线下运营互补。

白天这里是西子湖畔那一偶心灵净土，都市人高压人心灵交流场所，也是社交活动的第三方活动平台，届时财富沙龙、鉴宝收藏、相亲交友、太太学堂等节目全年不间断。

夜幕降临，这里又变成另外乐酒吧一个世界，曼妙音律，袅袅冉冉。在音乐与心灵共鸣中，多元化发展咖啡，西餐，音乐餐厅，社交活动，无空间与无国界交融。▲

（原标题：UI连锁咖吧：O2O互联网连锁餐饮登陆杭州）

责任编辑：小丹