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【直报网10月15日讯】（中国食品招商网）在行业转型期，经销商们都在寻找转型之路，其中，连锁店模式是众多经销商追捧的方向之一。纵观当前酒类连锁店现状，仍旧有大部分不盈利，同时由于成本太高，令很多经销商望而却步。在这样的背景下，业内也不乏挑战者。 看到河南烟酒连锁店近年来的快速发展，原本只是一名普通经销商的李经理也终于“忍不住”转型，一年内，他在当地开了十多家连锁店。 快速开店首先解决的是资金的问题。为凑齐足够的启动资金，李经理不仅把前些年的积累投入了进来，还拉上了几个业内好友一起投资。资金凑齐后，李经理也为下一步的开店做了一个整体的计划，主要分为三个阶段。第一个阶段联系上游厂家和经销商，解决产品问题；第二阶段是如何迅速开店；第三阶段是如何盈利的问题。其中，第二阶段是重点。 迅速开店的秘诀 如何才能迅速开店，形成对市场的影响？经过长时间思索，李经理决定将开店计划分为三个步骤。第一步，在主营区域（也是当地经济最繁华的区域）迅速扩张，建立整个连锁店的旗舰形象店，这一步也是连锁店是否能成功的基础。第二步，在旗舰店开业的同一时间段内，在该区域迅速开另外2～3家标准店或者社区店，吸引消费者眼球。第三步，复制主营区域的开店模式，在其他区域迅速扩张。 第一步开旗舰店。对于旗舰店，李经理选择在当地地段好、人流量大的区域开，也作为整个连锁店的形象展示店。关于旗舰店的标准，李经理有五条要求：1，在选址上，首选客流量较大的地方，其次选择在大型酒店或者美食街附近，同时店铺门口要方便停车；2，在门面选择上，选择面积在200㎡左右、门头显眼的店铺，同时，店铺的形象招牌注意不能被大树等遮盖物挡住；3，店内设施方面，选择合适的展柜，力求保持一致，且成本保持在一定范围内，发挥规模效应，在展柜供应商的选择上，尽量选择口碑好、质量好的，因为烟酒店的形象和展柜的好坏都直接影响到该店的运营；4，在产品结构上，产品品牌和品类必须齐全，能够充分满足消费者需求；5，旗舰店内销售人员必须经过统一培训，无论是谈吐、妆容和着装都必须保持一致，给消费者树立良好的店铺形象。 第二步，在旗舰店装修开业后，李经理在该区域附近另外一个人流量较大的社区和商业中心附近迅速开了两家面积在50～100㎡左右、辐射范围在2km以内的中型烟酒店。由于在该区域内已有旗舰店，所以这两个店主要走销量，负责周边区域的销售和配送。为了适应消费者的消费习惯，李经理制定了相应的配送环节和流程，比如每个店内都有负责配送的人员和统一电动车，保证在承诺范围内送货上门。此外，在开业时，为了吸引消费者，李经理不仅高调开业，还邀请地方领导致辞、媒体报道，同时针对消费者举办优惠促销活动，比如降价促销、买一赠一、进店有礼、免费成为店铺VIP等。 开设中小型烟酒店的费用方面，李经理介绍说，开中小型烟酒店的主要成本在店铺租金、装修、人员工资和产品上，真正的服务花费并不高，但是服务却是最增值的。具体来说，主要包括两部分费用，即固定成本和流动成本。固定成本主要包括房租、装修费用、人员工资、税费等，这些成本每个店都必不可少，占整个费用的30%左右。流动成本主要包括进货成本、其他人员费用、后勤损耗费用、水电费、客情维护费用等，占70%。由于是连锁店模式，进货成本相对较少，库存费用低，主要损耗还是其他费用。一般来说，繁华区域的社区店（标准店）的启动资金约20万/店。 完成了前两步，接下来的第三步就是复制模式，迅速开店。为了既节约成本又有影响力，李经理根据当地行政区域划分，分区开店。李经理所在城市共包含六个区，除了开旗舰店的区域，还有两个区比较繁华，其他区比较偏僻，于是，他首先重点开发前两个繁华的区域。在不同的区域内，他采取“1+2”的模式，即一个形象店，两个标准店或社区店的模式（标准店和社区店具体数量可根据区域情况而定）。除了有旗舰店的区，其他区都在商务办公楼相对集中的路段设一个150㎡左右的形象店，这个店的主要作用是形象展示，树立品牌形象。形象店的标准基本和旗舰店类似，主要设在人流量相对较大的地方。其他两个店则设在较为繁华小区周边或者餐饮店较多的小街上。具体来说，第一，标准店和社区店的选址标准必须是在沿街，同时距离目标消费者较近，通常保持在10分钟步程以内。如果超过这个范围，则要保证送货及时。第二，为了减少成本，在人流量相对较少的区域，标准店的大小可以在50㎡左右，主要辐射附近社区。第三，在店内设计上，保持简约大方、有质感的风格，保持店内整洁，店内销售人员要求着装、服务统一。 灵活调整，实现盈利 如何让开起来的连锁店盈利是第三个阶段。在迅速开店的同时，李经理也在关注着已开店铺的经营情况。在一定的经营周期内（如一年），他计划根据产品的销售情况置换销量最差的10%的产品。这样做主要有三个好处，第一，及时根据市场情况调整产品结构，更好地满足消费者需求；第二，有助于资金周转；第三，及时置换有助于减少不必要的成本，盘活其他产品。 目前，李经理的开店计划正在有条不紊的进行，开店不是最终目的，也不是唯一方式。李经理表示，待经营模式和盈利模式成熟后，不排除在其他区域采取入股、加盟的模式，同时会在服务上下功夫，把店开到写字楼里。▲ （原标题：逆势而动，揭秘一个经销商快速开连锁店的秘诀） 责任编辑：宝蓝 |
