【直报网北京10月14日讯】（联商资讯）9月15日，海底捞在国内首个商业综合体旭海时代广场正式营业。据了解，旭海时代广场项目位于四川简阳市东城新区中心，处于东城新区规划的政务、商务核心区。该购物中心共5层，其中地下一层、地面四层，包含2442辆非机动停车位及550个机动停车位。建成后将成为东城新区的商业中心，未来简阳市民购物、休闲娱乐、餐饮、聚会的消费汇聚地。

值得注意的是，旭海时代广场是由一家餐饮企业——海底捞集团全额投资修建的自持商业综合体，总建面13万平方米，其中商业6万平方米，该项目未来将致力于打造成一家集购物、休闲、娱乐于一体的大型购物中心。

公开资料显示，简阳市为成都市代管的县级市，人口约148万，是海底捞董事长张勇的家乡所在地。记者了解到，旭海时代广场在开业当日即迎来20余万人次客流量，这对于简阳市这样一个县级市来说，无疑是一件大事。而更加值得关注的是，一家由餐饮企业操盘的购物中心，跨界商业地产的新游戏，海底捞究竟玩得转吗？

跨界有先例

在零售市场利润下滑的大背景下，一些百货、超市等零售商企业以及餐饮跨界新领域早已不是新鲜事，其中餐饮企业默默进行商业地产的开发在界内也早有先例。

以卖汉堡薯条发家的麦当劳为例，除去主营的连锁餐饮业务，在商业地产领域中，麦当劳可谓早已狠狠赚了一笔。

一般来说，麦当劳会根据自己的选址标准选出合适的地块，直接买地或者与该地块所有者签订20-30年的租赁合约，再迅速建起快餐店，然后开始寻找商业经营伙伴将快餐店授权给他们经营，并收取授权费和商铺的租金，或直接当“包租公”或选择担任“二房东”的角色。