【直报网北京10月21日讯】（ 北京日报(北京)）沃尔玛食品安全协作中心近日启动。协作中心将推动食品产业链条上的企业、组织、科研机构以及相关部门，通过协作创新，共同提升“从农田到餐桌”的食品全产业链的安全治理能力。据悉，沃尔玛和沃尔玛基金会未来五年将投入2500万美元用于食品安全领域应用科学、教育和传播的研究。

沃尔玛表示，将以食品安全中心为平台，把食品安全领域的全球创新带到中国，通过与专家、利益相关者合作，推动中国食品安全提升。该中心支持的研究项目还将致力于分析引起食源性疾病的根本原因，并提供可应用于中国食品生产各个环节的可扩展的解决方案。

据了解，协作中心将聚焦3个主要领域：食品安全科技创新、食品安全教育项目、支持食品安全政策制定。目前，向中国儿童及家长推广家庭食品安全操作的知识、联合研究机构和禽类生产商开展针对中国禽类供应链的分析研究、运用计算机实时预测食品供应链中的食品掺假风险等3个项目已获得资助。▲

（原标题：沃尔玛食品安全协作中心启动）

责编：小美

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