【直报网北京9月25日讯】（搜狐美食）大家好，今天，就让我带你一起探索一道不同寻常的凉拌佳肴——白菜海带干豆腐酸辣拌，它不仅颠覆了你对白菜凉拌菜的传统印象，更以酸辣脆爽的口感，让你的味蕾享受一场前所未有的清凉盛宴！

提及白菜，许多人首先想到的是炖煮或清炒，但在这道凉拌菜中，白菜却以全新的姿态登场。精选脆嫩多汁的大白菜心，切成细丝后，经过简单的盐渍去水，保留了白菜的原汁原味与清脆口感。这不仅仅是一道菜，更是一次对食材本味的极致尊重与展现。

准备食材：

海带、干豆腐皮、白菜、盐、酱油、白醋、香油、葱花、干辣椒、食用油、辣椒油

具体做法：

1.今天做一个好吃的凉拌菜。我们先把海带和干豆腐皮都切丝。

2.取白菜叶，我们先把叶子切一下，再把白菜帮打一下花刀，然后再竖着切丝。

3.切好之后放入水中泡一下，泡好之后就这样，有锯齿状了。

4.接着把所有的菜都放入盆中，加入适量的盐，再加入两勺酱油、两勺醋，少量的香油，然后再加葱花和干辣椒，接着烧少量的热油，加热至冒烟之后，浇在干辣椒上，然后再加少量的辣椒油拌匀就可以了。

5.这样好吃的家常凉拌菜就做好了，简单易做，白菜脆爽，吃起来酸辣，也是非常的给力，喜欢的朋友可以尝试一下这种做法。

（原标题：用白菜做凉拌菜也非常给力，加入海带和干豆腐，酸辣脆爽，真好吃 ）

责编：九月

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