2013年2月1日 中原地区春节习俗面面观在郑州市春节民俗庙会上，“灶王爷”在给节日游园的市民们煮“百家饺子”（2006年1月28日摄）。中原地区流行春节前“送灶神”的习俗。每年农历腊月二十三日，人们都要为灶王爷送行，以求“上天言好事，下界保平安”。几千年来，中原地区的人们在长期生产、生活中形成许多风俗习惯，并代代传袭，其中尤以春节民俗文化最具代表性。它集中体现在礼仪、信仰、节令、集会、饮食、服饰、日常起居、娱乐活动等各个方面。