三是产业发展舆论环境不理想。在我国的常规教育阶段，除了专业人士外一般消费者并没有系统学习过营养健康知识。很多媒体对健康知识和政策法规也真是不大懂，但是却拥有话语权。中国的消费者在缺乏科学的营养健康知识的大环境中，特别容易被媒体和虚假夸大宣传广告所误导，不能正确客观看待保健食品的真实属性。

正规的保健食品主要包括两类，营养素补充剂和声称特定保健功能的食品。营养素补充剂主要包括维生素、矿物质类，均衡、充分的营养供给是健康所必需，是维持人体正常生理机能的物质基础。中国医学科学院北京协和医学院组织编写的《协和新型冠状病毒肺炎防护手册》，提到通过均衡营养提高自身抵抗力，建议适量补充复合维生素、矿物质及深海鱼油等保健食品。蛋白质、维生素中的A、C、E，矿物质中的铁、锌、硒等元素被公认为和免疫力的关系十分密切，维生素可促进淋巴细胞分裂、生成抗体、巨噬细胞、抑制抗原响应，矿物质和微量元素如铁、锌、锰、铜、硒等都是组成免疫系统的必需成分。

而具有特定功能的保健食品，如增强免疫力功能是基于现代药理学、营养学基础上提出来的,是从免疫器官、免疫细胞多方面评价发挥增强免疫力的功效。在此次抗“疫”行动中，中医药起到了重要作用。从国家到地方，都把中医药纳入到抗击疫情的规划当中。中医的思路是辩证论治，是调整被病邪入侵后人体的失衡状态。截至2019年底，我国已批准的增强免疫力功能声称保健食品在所有保健食品中数量排名第1位,约有5000多种，而声称增强免疫力功能的保健食品中配方含有中药或药食两用成分的产品约占2/3。

疫情之后，保健食品将会迎来空前的发展势头，增强免疫力功能声称的保健食品尤为其中之最。行业应冷静正视这种发展机遇，一方面，面向公众，以公益的形式宣传增强免疫力的相关健康科普知识;另一方面，面向市场，有理有度、客观公正地推广产品优势，以科学自信、文化自信拉动行业自信，引领我国保健食品产业更好、更快地发展，让我国的保健食品文化展露于世界舞台。

（原标题：健康需求已被引爆 正视保健食品助力健康功效）

责编：小美

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