【直报网北京12月2日讯】（美通社）“我们想学习一下李锦记是怎么做公益的，希望我们做大之后，也能像李锦记一样，能够帮助更多的人”。

11月21日，“思利及人 -- 2019李锦记希望厨师项目跨界交流会暨未来公益趋势探讨”活动在北京举行，来自北京、成都、山西、山东等多地的企业家、NGO组织、企业CSR工作人员、媒体人等近30位与会代表欢聚一堂，就李锦记希望厨师项目进行交流，并结合自身实践，共同探讨未来公益发展新趋势。

希望厨师项目持续9年获盛赞

活动现场，李锦记希望厨师项目小组人员向嘉宾介绍了该项目的发展历程。希望厨师项目是一个帮助经济欠发达地区有志青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划，9年来，走出了一条“扶志+扶智”的精准扶贫公益之路。项目从2011年启动至今已投资千万，惠及四川、贵州、云南、甘肃、黑龙江等20个省市，目前已资助了744名经济上有困难的青年入读国家重点职业高中中餐烹饪专业，到2019年7月，已有5届共396名希望厨师顺利毕业，他们通过项目的支持及自身努力，用双手创造了美好的未来。

为何李锦记能够多年持续参与公益?这与李锦记“思利及人”的核心价值观不无关系。项目小组人员介绍，李锦记创建于1888年，至今已经131年，从创立伊始，就以最质朴的方式践行企业社会责任。

面对全场嘉宾，项目小组人员分享了一个小故事 -- 1888年，李锦记创始人李锦裳因得罪乡里恶霸，举家避难来到广东珠海南水镇，以开茶寮卖牡蛎蚝汤为生。当时去李锦裳的茶寮消费的都是当地渔民，他们生活比较艰难，很多时候都是赊账，每年赊出去的账总有一些收不回来，每到年关，李锦裳都把头一年的账簿烧掉，旧账一笔勾销，他说，不要让账单成为贫苦乡亲下一年的负担。后来“烧账簿”的故事被李锦裳子孙们所熟知，这种关怀乡亲疾苦的精神也代代传承，成为了李家的传统。这种朴实的价值观代代相传，到李锦记第三代传人李文达掌舵时期，延伸扩展出“思利及人”的价值观。

如今，李锦记希望厨师的毕业生已经在全国遍地开花，他们多在北京、上海、广州、深圳、成都等一线城市的四五星级酒店和知名餐饮企业工作，比如说希尔顿、香格里拉、国家会议中心等，月均收入多在4500元以上，不乏佼佼者已经成为厨师长，月工资收入过万;也有希望厨师自己创业，开了农家乐或烧烤店，逐渐有能力带领家庭脱贫致富。

李锦记希望厨师项目的9年历程，获得全场嘉宾的盛赞。多位嘉宾寄语，希望李锦记作为食品行业的优秀企业代表，能够带动更多企业及消费者参与公益。“我会介绍成都、山西的企业家伙伴组团来学习李锦记企业社会责任，希望以公益为契机，大家能有更多的融合与发展，一起践行社会责任。”在现场，一位企业家说道。

希望厨师代表分享成长心得

交流会现场，多位希望厨师代表分别分享了他们的成长故事。

来自辽宁抚顺的任家锋是一个帅气的小伙子，今年9月初刚刚成为一名希望厨师，目前担任李锦记希望厨师班的班长，短短3个月，他已经从当初的胆怯羞涩变得自信阳光，他说能够加入希望厨师的大家庭，无比自豪，言语中表现出对未来充满无限期望。

来自甘肃陇南的2018级李锦记希望厨师许娟娟称，今年17岁的她成长在一个单亲家庭，因家庭贫穷，为减轻负担，她心里从小就悄悄埋藏着一个厨师梦，“我和爸爸在一起生活，就希望爸爸晚上回来的时候，就能吃上热乎的饭菜。”

上初中时，许娟娟就对李锦记希望厨师项目有所耳闻，“听说是专门帮助经济上有困难的孩子的公益项目，当我听到这个消息时，有一种前所未有的喜悦和向往，心想这离我的梦想又近了一步。”

初中毕业后，许娟娟如愿以偿成为了李锦记希望厨师。让她倍感骄傲的是，初中时候的她很羡慕别的同学在各种表彰大会上领奖，但她学习不好，又胆小怕事，所以没有出彩的地方。“现在不一样了，今年6月份我获得了人生中的第一笔奖学金 -- 李锦记企业奖学金一等奖。我还参加了第二届‘一带一路’国际合作高峰论坛服务项目……我爸爸现在也会自豪地拿着我的一些荣誉证书给亲朋好友们看呢……”