【直报网北京8月3日讯】(搜狐健康)夏天是喝椰子水的季节,椰子是一种热带水果,现如今已经是较为普遍的了。在这里,要提醒大家的是椰子水虽然好喝又营养,但是并非人人都适用。接下来,具体了解了解椰子水的相关常识吧。 椰子水的营养价值 补充营养:椰子含有糖类、脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力; 利尿消肿:椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质,其成分与细胞内液相似,可纠正脱水和电解质紊乱,达到利尿消肿之效; 杀虫消疳:椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用,饮其汁或食其肉均可驱除姜片虫和绦虫,用之于临床,不仅疗效可靠,且无毒副作用,是理想的杀虫消疳食品; 容量,滋润皮肤,具有驻颜美容作用。 那么,要如何选购椰子呢? 椰子的选购方法 选择带有完整外皮的椰子,因为椰子的外皮对椰子有一定的保护作用,如果没有这层外皮,那么椰子就会失去保护而不新鲜(但是不会在短时间内变坏)。 把椰子在耳边摇一摇,听听有没有水响声。如果有水响声,则说明这只椰子不嫩了或者说存放时间长了,选择这样的椰子来喝水,则品味不出那种天然的清香了。 选择合适的椰子品种,根据椰子表面的颜色将椰子分为青椰子和黄椰子两种。青椰子比较适合于喝水,黄椰子比较适合于吃椰肉。 鲜嫩汁儿多的椰子,顶端的三棱稍坚实,假如按下时有软蔫感觉,表示果实太熟,味道也就差很多了。 |