叶黄素保健品

2001年，美国国立卫生研究院下属的眼科研究所支持进行了一项与年龄老化相关的眼睛疾病研究，简称AREDS。给AMD病人前后搭配了两种膳食以印证叶黄素和β-胡萝卜素各自的作用。

得出来结果的意义是可以用叶黄素和玉米黄素来带代替配方中的β-胡萝卜素，从而避免了后者可能带来的争议。

可是，在这项实验还在进行的时候，保健品厂家们就已经迫不及待地依据这项研究的设计来推销产品了。因为叶黄素也是一种抗氧化剂，所以保健品推销中也把各种抗氧化剂的“可能作用”，比如抗癌、保护心血管等等。需要说明的是，这些“功效”主要是靠“猜想”，而没有什么像样的科学证据支持。