而仅从此雪布蕾制作单看，并不知道前一晚10点前制作的雪布蕾废弃时间是否也是8月12日22日。该副店长称，店内有明确规定废弃时间是2日内，但是涉及商业秘密不能提供。

记者调查：其他店称保质期24小时，到点就要废弃

记者咨询了济南市内的德克士文化东路店、银座店和赛博店，发现各店铺雪布蕾的废弃时间执行情况与阳光100店不同。

文化东路店和银座店的工作人员均表示，雪布蕾的保质期是24小时，到期时间并不是按照关店时间计算，而是根据制作时间。由于雪布蕾需要冷藏4个小时，所以一般都是前一天晚上制作好后，第二天销售一天。记录的制作时间则是精确到小时，比如8月11日20:00，过期时间则是8月12日20：00，8月12日20：00之后如果还没有卖出，则要废弃，不能再卖，如果再往外卖，那就是卖了过期食品。

而对于是否每一杯雪布蕾甜点底部都要标明制作日期和废弃日期，各店铺做法也不一样。文化东路店工作人员表示，店内的雪布蕾每一杯都会在底部写上制作时间和过期时间。但另外两家店则表示，同时制作的一批雪布蕾中，只有其中1个会在底部写上制作时间和过期时间，仅供工作人员辨认，一般不会送到市民手中，但到了废弃时间没有卖出，会废弃。

山东舜启律师事务所主任孟宪强律师表示，店铺制作的食品，应该充分告知消费者其保质期，销售时也必须保证在保质期限内。店铺不能随意更改保质期，而应该以产品本身的保质期为准。写明了保质期的就应该根据写明的期限执行，不能随意变更或口头变更。

食药部门：现做食品可不标日期，但严禁销售过期的

记者从槐荫区振兴街食药所了解到，8日上午该所工作人员对德克士阳光100店进行了检查，并没有发现店内有过期食品。

济南市食药监局的工作人员说，德克士店内的食品属于现场制售食品，即使是外卖也属于现场制售食品的范围内，不强制要求标注生产日期和保质期等信息。

该工作人员表示，若顾客收到的雪布蕾底部有生产日期和废弃日期，并且收到的时候已经过了废弃时间，那么不管是不是德克士店员制作单填写错误，都可以认定为过期食品。《食品安全法》规定禁止经营超过保质期的食品，应该对德克士阳光100店处以过期食品价值的五到十倍罚款。但是因菲儿投诉已过去较久，店内也并未发现其他过期食品，所以菲儿和商家可私下协调解决问题。

记者从微博搜索发现，和菲儿有类似经历的人还有不少，在大理、成都、兰州、天津等地，都有消费者发照片和状态表示，下单购买的雪布蕾超过废弃时间。记者通过这些状态和图片看到，有市民拿到的雪布蕾在下单前一天已经到了废弃时间。▲

（原标题：德克士外卖送过期甜点？ 店方：仅是写错(图)）

责任编辑：小克