【直报网12月23日讯】（信息时报 黄芳芳）曾被认为受限“三公消费”影响最小的餐饮品类——中式连锁快餐也开始呈现低迷，相关品牌对门店扩张采取谨慎态度，更有甚者因业绩不理想关闭了旗下门店。中国烹饪协会《中国餐饮产业发展报告（2015年）》（下称《报告》）显示，2014年餐饮百强企业营业收入增速对比中，快餐增速仅为3.6%，增速最缓慢。在市场疲软的态势之下，中式连锁快餐走上品牌多元化战略。

现象：中式连锁快餐扩张放缓

12月份，中式连锁快餐企业大家乐集团发布的中期报称，上半年在内地关闭了部分大家乐及意粉屋分店，截至9月30日净增长为2间，不及去年新增店（13家）的零头。

据悉，大家乐内地门店主要集中在华南，据集团2014年年报显示，华南区有100家大家乐门店，占内地门店总数近80%。

此外，另一港资连锁快餐品牌大快活在11月26日发布的中期业绩报透露，集团已关了三间业绩不理想的内地店铺，公告显示，大快活在中国内地有14家门店。

探因：利润增长后继乏力

记者采访了解到，现阶段，中式快餐连锁品牌为保业绩只能关闭门店。资料显示，大家乐上半年盈利下滑14.7%，南中国同店销售同比下滑5%。大快活半年报称，报告期内，在中国内地的营业额有所提升，同店销售录得约12%的增长，但是中国内地店铺还是录得亏损。

而《报告》显示，2014年餐饮百强企业营业收入增速对比，其中快餐增速为3.6%，低于团餐的33.2%，休闲餐饮的12.6%，餐馆酒楼、火锅的10.9%，西餐宾馆餐饮的3.8%，增速最慢。

“中国内地整体经济放缓，顾客消费模式正在改变，当地的大家乐快餐及意粉屋业务发展采取审慎态度，整固现有业务，关闭未如理想的分店”，大家乐集团首席执行官罗开光罗开光称。

与大家乐同样持谨慎态度的还有国内连锁快餐品牌代表真功夫。真功夫董事长潘宇海向记者表示，在餐饮低迷的环境下，真功夫此前计划2016年达到1000家门店的战略规划将变更。仅本土连锁快餐品牌72街总裁周明在接受信息时报记者采访时表示，将以30%增速扩张门店。