凡事都有两端，在一些连锁咖啡店将星巴克视为洪水猛兽时，一些家庭式咖啡屋却热烈欢迎星巴克：即使跟在星巴克身后，迎接那些寻找不同消费体验的顾客，也足以令这些小作坊营业收入猛增。我只能祝这些小作坊好运，只要它足够小，没有发展扩大势头，或许可以在星巴克荫蔽下平稳经营，但千万别让星巴克起了疑心。

经济现象是复杂的，强大的星巴克所到之处，激起的是一个地区商业生态的连锁反应。在它周围可迅速形成一个小型的餐饮、休闲、娱乐圈，房价节节攀升，进一步促进政府整治提升周边环境，进而引来更多企业、商家入驻。这种星巴克效应，正在因星巴克自身的问题而逐渐消减，但它又引起了一系列文化的连锁反应，品饮咖啡成为年轻一代的生活、交际方式，传统饮食文化习俗、社交文化习俗出现了大规模断裂。某些地区，甚至打出了反对星巴克进驻的标语，以保护本地文化不被侵蚀。

在经济世界里，没有对错，只有输赢。强者拥有在全世界范围内经济规则的制定权和产品定价权，同时它还会产生文化副产品，通过商品形成文化输出。星巴克的产品正在失去特色，却仍能成为饮食风尚，只能说星巴克生逢其实，在一个标榜品位却不出产真正品位的时代如鱼得水，这是社会大环境粗暴重塑群体性思维的必然结局。世界文化大趋同千城一面，究竟是否是星巴克之过，并不能一语概之妄下定论。如果一个地区的文化生态如此脆弱，那么它在全球融通的世界里终将失去生机。如果一座城市没有自己的灵魂，一味责怪星巴克也没有任何意义。

美国社会学家乔治·瑞泽尔在一版再版的《汉堡统治世界？！》中，描述了麦当劳快餐模式袭卷世界的恐怖景象，不论产业工人、顾客以及产品，全处于标准化流程中，在精密的计算与控制之下，一切皆可预测。星巴克虽为顾客保留了象征性的选择权，但这种选择也仅是量化标准下的再组合而已。如今的星巴克与麦当劳异曲同工，他的服务员通过简单培训即可上岗，早已不再是拥有对咖啡的不同理解，能调制出赋有生命和情感饮品的咖啡师。谁还能指望再在星巴克喝出品质、品味？慰藉心灵？

在现代社会，简洁等于效率，标准化、规模化与低成本、高收益有着近似直接的换算关系，而产品批量可复制性又为企业全球化扩张铺平了道路。在此大趋势下，本书留给世人三大迷思：星巴克模式还能继续称雄世界吗？在高贵的坚持与庸俗的商业竞争之间是否存在和解之路？在商言商的跨国大企业是否该为这个混乱的世界承担更多道义责任？▲

（原标题：星巴克模式还能继续称霸世界吗？）

责编：小美

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