其次凶猛开店，2018年在美国缩减门店的同时，星巴克却在中国新开了585家门店，快速占有潜在消费用户，抢占市场份额。

悄然提价，从11月6日起，星巴克绝大多数咖啡饮品提价1元，中国消费者对于咖啡价格上涨敏感度不强，这一轮调价一定程度上有助于利润的增长，对于销售量影响有限。

提供更高级的服务和产品，上海烘焙店和北京臻选店的开业，高级的咖啡豆，可自己手冲泡制咖啡，也增加了茶、酒等产品用来增加营收渠道。

更值得注意的是，星巴克与阿里合作，接入饿了么开辟外卖市场，并且支持与淘宝88VIP打通会员。饿了么也同时为星巴克“专星送”配备了专门的配送团队，保证在30分钟之内到达，并且支持与淘宝88VIP打通会员，极大的扩展了星巴克的消费群。对此长江证券做过估算，如果外卖业务能为星巴克门店带来5%的收入增长，那么单店营业利润提升比例将达到16.3%。短期内会更加巩固星巴克的咖啡霸主地位。

但是，不少行业观察者却唱衰星巴克的外卖，认为它在主动的削弱星巴克代表的品质和第三空间，不利于星巴克形象的保持，甚至在近日北大的一位教授撰文认为，瑞幸将会夺取星巴克20%的市场份额，并且会最终取得胜利。

星巴克它不是用烧钱而崛起的，对于它来说赚钱是更重要的选择，所以星巴克永远不会选择降价的价格战。或许未来在咖啡行业会出现类似于滴滴和Uber的大战，星巴克是会成为滴滴还是Uber，未来到底如何，我们不得而知，但是我们能够看到星巴克也在努力的活下去。

（原标题：从躺着赚钱到自我救赎——星巴克在华二十载）

责编：木子

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