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全球4.3万家麦当劳餐厅引入AI技术,缓解员工日常工作压力

时间:2025-03-12 09:47来源:IT之家 作者:IT之家 点击:
IT之家 3 月 8 日消息,据外媒 TechSpot 今日报道,麦当劳正借助 AI 技术提升全球 4.3 万家餐厅的运营效率。该公司首

【直报网北京3月12日讯】(IT之家 )IT之家 3 月 8 日消息,据外媒 TechSpot 今日报道,麦当劳正借助 AI 技术提升全球 4.3 万家餐厅的运营效率。该公司首席信息官布赖恩?赖斯表示,AI 将帮助员工缓解日常工作压力,包括与顾客和供应商的互动,以及设备故障等问题。

麦当劳去年已在部分美国门店试点设备端侧计算平台,并计划在 2025 年进一步推广。

IT之家从报道中获悉,AI 技术具备多种应用场景。例如,计算机视觉可通过厨房内的摄像头检查订单准确性,确保顾客收到正确餐点;去年与 IBM 共同测试的 AI 语音点餐系统则有助于优化得来速订单流程。此外,厨房设备上的传感器可实时收集数据,预测炸锅或冰淇淋机可能发生故障的时间,以便提前维护。

设备端计算还可用于简化餐厅管理工作。例如,一款“生成式 AI 虚拟经理”可帮助经理更高效地安排班次。

麦当劳未透露目前美国有多少门店已应用这一技术。市场研究公司 Gartner 分析师桑迪普?乌尼指出,麦当劳在向加盟店和直营店推广该技术时可能会遇到阻力,同时部署成本也是一大挑战。

至于 AI 是否真的必要,见仁见智。有人认为,这笔投资或许更应用于员工培训和日常维护。如果员工在得来速点单、确保订单准确性等方面表现更好,AI 介入的必要性可能就没那么高。

(原标题:全球4.3万家麦当劳餐厅引入AI技术,缓解员工日常工作压力)

责编:九月

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