新兴品类品牌推动饮料产业高速增长

随着娃哈哈、统一、康师傅、可口可乐、百事可乐等大品牌对于市场及渠道掌控力的逐渐减弱，为众多新兴的品类品牌发展提供了机会。各种新兴品类品牌开始在市场上生根发芽。比如说2013年以来真田为代表的枇杷润肺饮料，成功在竞争激烈的饮料市场上突围而出；还有2014年以来市场轰动一时的生榨椰子汁，让特种兵从一个三线品牌成为了二线品牌，掀起了生榨椰子水的潮流；而2015年以来统一创新的果蔬汁“微时刻”及汇源新推出的“早呀”果蔬汁，为果蔬汁品类发展开启了一个崭新的时空。

未来更多新兴的品类品牌将成为市场高速发展的动力所在，推动中国饮料市场继续保持高速增长。

饮料市场诉求趋势：大概念失效，功能情绪见效

自2013年以来，为挽救可口可乐在中国市场的颓势，可口可乐先后推出了昵称瓶和音乐瓶，但是并没有阻止可口可乐在市场上的衰败局面。这种大的创意概念，虽然带来了市场新的关注，但是并没有为可口可乐带来新的市场销售动力。

在可口可乐这种品牌概念带领下，中国很多企业也开始纷纷模仿，走入大概念的误区。而与此同时，一直倡导健康喝果汁的汇源果汁，虽然聘请了那英作为品牌代言人，但是也没有办法阻止其亏损的步伐。健康的概念虽然关系每个人，但是这种诉求却远离了人心。消费者越来越关注健康的具体体现，而不是健康的宏伟概念上。

当前市场发展已经进入了一个百花齐放的时代，越来越多以小见大的产品，却成为了消费者热衷的。大而空的概念显然已经不能满足人们的需求。

功能及情绪型饮品成为市场热衷的产品

尼尔森零售监测数据显示，截至2014年11月份，纯天然和功能性饮料品类在2014年以双位数增长。其中，矿物质天然饮用水销售与去年同期相比，增长23%，远高于包装水的整体增长率（14.3%）。富含维生素的饮料销售增长率为30%，富含蛋白质饮料（24%）和能量饮料（21%）紧随其后。

比较典型的就是脉动的高速增长，这种轻功能脉动回来的情绪化饮品，成为市场模仿和追捧的对象。由此引发了可口可乐“水动乐”、统一“海之言”的进入并成功占领市场。另外还有诸如“六个核桃”这类的产品，以高速增长完成了补脑健脑功能饮料的市场占领。另外非常不起眼的“体质能量”运动功能饮料，据传2014年销售额高达二十多个亿，没有任何大的广告运作和品牌运作，实现了企业从山寨到品牌的华丽转身。还有从福州进入华北市场的开味山楂饮品，仅在保定一个市场就实现了2000多万的销售额，这种市场表现真是令很多企业羡慕嫉妒恨。

随着市场发生新的变化，为很多新兴的品牌和品类饮料提供了市场发展机遇。未来随着经济的继续放缓和调整，饮料市场的情绪也会有所调整，市场的趋势和发展方向，才是企业需要把握和认真对待的。

模仿的大时代已经过去了，饮料的小时代也已经来临。小品牌、小品类、小情绪的饮料品牌，将在未来市场竞争中赢得自己的地位。因为中国饮料市场已经进入了满足情绪的消费时代。▲

（原标题：中国饮料市场何去何从？ 功能及情绪型饮品成为市场热衷产品）

责任编辑：小申

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