健康功效：

【直报网8月21日讯】（哈香网）鲤鱼：和胃、健脾、利水
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
酱油：升压、补血、护齿

食材用料：

鲤鱼、姜、葱丝、干辣椒丝、盐、料酒、酱油、花生油、香菜段。

菜谱做法：

1.将鲤鱼鱼身两侧打花刀

2.炒锅添适量清水，放入鲤鱼烧开

3.撇去浮沫后，加入盐、料酒、味精、酱油，用小火烧开

4.捞出鱼摆在盘中

5.将葱姜丝、辣椒丝撒在鱼身上

6.炒锅注油烧至五成热，将锅里的油均匀浇在盘内的鱼身上，撒上香菜段即成▲

（原标题：油泼鲤鱼）

责任编辑：吴思宜