【直报网北京4月1日讯】（新浪博客）材料：肋排750克，山药200克，肉骨茶调料一包，生抽20毫升，老抽20毫升，花雕酒一汤匙，清水适量

做法：

1、准备所用的材料，排骨用清水浸泡3~4个小时，中间要换几次水

2、排骨洗净稍作控水后放入锅中，山药去皮洗净切滚刀块放入锅中，放入肉骨茶料包

3、放入生抽、老抽、花雕酒；

4、加入清水与食材齐平

5、盖好盖子，把手旋转到位，按“菜单/选择”键选用“万能炖”功能，按“时间”键设定烹饪时间40分钟，按“压力煮饭/白米快速”键开始工作

6、面板显示6分钟时，已经开始放气，直至烹饪结束，打开盖子，看到锅中的水分并没有减少

7、排骨已经炖的软烂，此时品尝一下味道，根据自己的口味适量的添加盐

小贴士：

1、排骨没有焯水，是采用冷水浸泡出血水的方式处理

2、肉骨茶调味包包含所有的香料，无需再用香料

3、炖排骨的时候，可以添加自己喜欢的蔬菜，最好是根茎类的耐煮，青菜类的最好在吃之前放进去加热即可▲

责任编辑：小申

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