作家酒吧

作家酒吧

【直报网北京4月22日讯】（新浪时尚）北京饭店莱佛士作家酒吧英式下午茶更换新茶单，为惬意午后添新意，加新味。新的下午茶茶单包括全新的十六款精美玲珑的茶点，以及为此而搭配的二十多款中外茗茶，咖啡和香槟。春日暖阳午后，与三五好友一起赴一场在皇城街畔而唯美的英式下午茶之约，将是一件多么令人身心愉悦的美事！

来自法国的行政总厨赛利，汲取了英式下午茶的精髓，制作出作家酒吧全新下午茶茶单。十六款茶点，将英式下午茶的特色全面展现。全新下午茶依然以传统的三层塔进行呈现，口味的变化也是英式下午茶讲究的顺序由咸转甜。第一层为六款精选的三明治，如鸡蛋三明治，黄瓜全麦三明治，番茄玉米面包凤尾虾三明治，凯撒三文鱼三明治，原味面包鸡肉三明治，核桃面包火腿芝士三明治。每款三明治都小巧精致，风味各异，鲜香可口。第二层为四款松软的传统英式司康，呈上时还保持温热，涂抹上凝脂奶油或草莓果酱后，更加香浓绵软。第三层为六款精雕细琢的甜品，如白巧克力树莓慕斯蛋糕，香浓巧克力甘纳许，混合莓子及巧克力塔，作家酒吧经典橙味芝士蛋糕，红豆抹茶慕斯海绵蛋糕，茉莉花茶慕斯杯。六款甜品融汇了丝滑、细腻、清爽的口感以及酸、甜等口味。为了追求高品质而正宗的英式下午茶，作家酒吧特别选用来自英国皇室御用瓷器Wedgewood，让下午茶更显高贵气息。

下午茶甜品