【直报网北京7月4日讯】（中国菜谱网）对于紫菜包饭，大家可能已经很熟悉了，用豆衣或者紫菜包裹着蔬菜和米饭，卷在一起，形成的美味。而今日，要跟你介绍一款类似的美食，腐衣糯米卷，它把米饭换成了糯米，味道也是很棒，更能吸引小朋友的眼球，让孩子爱上吃饭。

材料：糯米、腐衣、蒜、培根、干香菇、香葱、盐、生抽

做法：

1、糯米洗净加水入电饭煲中煮熟，干香菇用清水泡发

2、腐衣过一下水后赶紧捞出

3、配料切好备用

4、等糯米饭煮好后，锅中放油，下蒜末、培根、香菇加盐炒香

5、将炒好的配料连同香葱一起倒入糯米饭中，淋入少许生抽充分拌匀

6、腐衣平铺在玷板上，将拌好的糯米铺在上面

7、用腐衣将糯米包裹起来后切掉多余的腐衣一会儿继续包

8、包好的糯米卷用刀切断

9、下油锅煎制两面金黄即可

腐衣糯米卷

小贴士：

1、腐衣不要泡，只用清水过一遍就好，要不腐衣在包裹的过程中容易有破

2、糯米放入腐衣中时只用包裹一次就可以了，因为糯米有粘性不用担心它会漏

3、卷好糯米卷切的时候下手要快，要不容易切散

4、一次煎不完的卷可以冻起来下次再做 ▲

（原标题：有料又软糯的腐衣糯米卷）

责任编辑：小青

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