坚守：做“地道”的产品

随着驴皮资源日渐匮乏，阿胶行业造假频现。2010年，媒体曝出阿胶造假事件，东阿阿胶无辜“中枪”。秦玉峰到新疆喀什参加展会时，被一些消费者当面指责。一位常年服用阿胶产品的消费者，还写来长信痛斥，后来才知骂错了。

切肤之痛，让东阿阿胶人更懂得坚守。2007年到2010年，市场出现8次大面积断货，东阿阿胶管理层却毅然决定：宁可关门停产，绝不掺假。

在东阿阿胶，100%用整张驴皮作为主要原料，一直是不可更改的铁律。每张驴皮进场，要过卸车、检斤、入库、投料“四关”。检验过程，有“五不要”：有皮肤病的、3岁以下的、没有鉴别特征的、掺杂使假的、化学污染的驴皮不要。

可是，国内毛驴存栏量持续大幅下降，生产能否维持都难说，如何能保证品质？

“只有建立若干规模化、标准化、专业化的养殖基地，引入社会资本投资，才能真正化解原料之困。”秦玉峰提出，东阿阿胶要实现全产业链质量管控模式，首要的就是掌握驴皮资源。

东阿阿胶的“驴倌”张向阳，工作岗位在青海省海西州海拔3000多米的戈壁滩。养殖基地初建，毛驴资源稀缺。好不容易打听到消息，几个人先是驱车近300公里，又乘骆驼跑了35公里，终于找到养殖户家里。春寒料峭，高原上又缺氧，张向阳和同事来回奔跑，气喘吁吁、大汗淋漓，用了整整7个小时，才把175头毛驴装车。

东阿阿胶在全国建立起20个毛驴药材养殖示范基地，成立国内唯一的国家级东阿黑毛驴繁育中心。通过在毛驴皮下植入电子芯片，系统记录驴的系谱、生长、屠宰、驴皮储藏等信息，实现全过程可追溯。

“呵护不好这个品牌，就是历史的罪人。”多年来，秦玉峰把这句话挂在嘴边。“东阿阿胶的长寿基因，是安全、有效，背离了就会被淘汰。”▲

（原标题：东阿阿胶：寿人济世传千年（创新升级中国制造））

责任编辑：秦风

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