向深加工要效益

一头驴直接卖，利润不过千元左右，若加工成酱驴肉等食品，效益可增加3倍。用市场经济眼光审视这些数字，就会感知深加工在肉驴产业化上所起的重要作用。

但实事求是地说，阜新的驴产业深加工，尚处在产业链“价值曲线”中低端，亟待掘金深加工，实现更大附加值。

对此，程露海并不讳言。他说，“绿鲜原”目前的深加工尚不完善，仅是对驴肉进行生产加工，像驴蹄、驴耳朵、驴尾巴等，还没能综合利用，客观上造成了资源的浪费。

事实上，驴浑身都是宝。驴皮可以熬制阿胶，驴骨可以提炼骨粉，驴奶价值也很高。资料显示，驴奶与人奶极为相近，营养成分比例几乎占人奶所含成分的99%，是人奶的最佳替代品。驴奶中富含的“表皮细胞生长因子”，具有滋润皮肤的功效作用。另外，就连驴尾巴，也可以用来制作刷子等生活用品。

不过，随着牵手“山东东阿”，在其“全产业链”发展理念启发下，绿鲜原公司进行肉驴产业深加工的步伐会迈得更大。

程露海表示：“在深加工领域持续深挖，加大产品的细分程度，把阜新‘关山驴’的营养和价值向更大范围推广。”可以乐见，绿鲜原公司将在肉驴产业化上来一番深耕细作。

而这，恰恰是建设畜牧业强市的应有之义。

市畜牧兽医局相关负责人说：“驴产业是畜牧业的重要组成部分，也是一二三产业融合度较高的产业。推进肉驴产业化，是发展现代畜牧业的重要一环，也是促农增收的重要途径。”他表示，“要在现有工作基础上，按照‘市场主导、企业主体、政府推进’的原则，向产业链两端延伸，实现养殖现代化、开发综合化。”

通过以上不难看出，一头小毛驴，既关乎养殖户腰包，也影响畜牧业大势。

当下，全面建成小康社会决胜号角已吹响，建成辽宁省畜牧业强市目标实现也为期不远。值此之际，不断迸发阜新“关山驴”的活力，正逢其时。

（原标题：特色产业牵手“东阿” ）

责任编辑：小宇

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