创造蓝海：从供给侧到销售端的新“玩法”

有数据显示，2016年中国保健食品市场规模超过4000亿元，而膳食补充剂类产品市场规模超过1300亿元，并以每年10%的速度增长，预计到2020年中国将成为全球第二大健康营养品消费市场。飞速增长的市场带来了更多的玩家和更为激烈的市场竞争，但另一面，产品同质化情况又十分严重。

“在我看来，中国的营养品市场依然是一片蓝海。我们可以看到，在美国、日本等保健品成熟市场，营养品产品的细分化做得非常好。但在中国，我们还停留在基础营养的阶段。汉德森希望能做一些改变。”李延亮说。

中国营养保健食品协会总结，中国人已经从吃得饱、满足基本生理需要，向均衡营养摄入、以利于身体健康的方式改变;从有病治病到无病预防、提高健康质量转变，尤其是年轻中产消费者的需求，迫切又多元。“现在中国年轻人间也流行一句玩笑话，‘一边熬着夜一边喝枸杞’。大家不再认为保健品只是老年人吃的，营养品消费群体正呈现年轻化趋势。” 李延亮敏锐地指出，针对年轻消费群体的营养品，与传统的保健品有很大区别，可市场供给端存在着明显的脱节。年轻人“在乎健康，也在乎好玩，好吃，好用”，对口味、包装的便利性要求远甚于年长消费群体。而汉德森正是以一线城市的年轻中产为主要目标群体，并为其家庭提供全方位健康解决方案的营养品服务商。

以汉德森开发的综合膳食营养粉为例，相较于传统的500多克的大圆罐子，汉德森开发了供一餐使用的便携条，首创双撕口设计，上口可入瓶下口可入杯。只要手边有一瓶瓶装水，3秒就可轻松倒入，调制成可口的奶昔，非常适合快节奏生活场所经常移动的年轻族群，让健康生活方式突破时间空间限制。而对于追求美食的朋友们，奶啤味的奶昔也是充满新奇和想象力的必须“拔草”项目。

而保健品行业在现存发展模式、营销方式上的瓶颈，则是汉德森不想也不会再趟过的旧河流。汉德森正在市场终端推出一种全新的“社交新零售模式”，不仅适应“数字居民”的消费习惯和健康需求，也为员工合作伙伴带来更多的权益共享机会。“未来我们的上市品种当中，会有70%针对年轻人。传统模式下，你可能需要花1～2小时与顾客沟通，但时下，有了移动社交渠道，通过社交文案与年轻人的沟通或许效果更好。也是基于这样的战略考量，我们未来移动社交渠道的用户比例将达到70%”李延亮如是透露。但他同时也强调，线上类似微商、直播等的弱关系营销方式仍然不能取代线下面对面的沟通。线下沟通能建立销售人员和顾客极具粘性的关系，为消费者提供更加个性化的服务因此汉德森会兼顾“线上”、“线下”两种方式，在线上做广，在线下做深，充分利用“社交新零售模式”为汉德森在保健品市场中抢占先机。

李延亮自信地表示，一方面，“无论从产品、营销模式等，汉德森都是创新性的”，另一方面，汉德森未来不仅只是营养品平台，一切与更美好生活相关的延伸产业，都将在此逐步展开。“我对汉德森的未来充满信心。因为我们正身处蓝海，或者说我们正在创造蓝海。”

（原标题：创造蓝海 汉德森日用保健品领衔行业供给侧改革）

责任编辑：小宇

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