《新姿》：纲要的推出，是否意味着未来居民对营养的需求将会加大？

马冠生：对，实际上，我国居民现在对营养健康的需求在不断增加。《纲要》的颁发，正是为了满足这种需求。目前，我国居民一些微量营养素的摄入还未达到目标。《纲要》提出未来食物与营养工作的主要任务是促进营养均衡发展、统筹协调生产与消费，强调食物数量安全与质量安全并重。▲

■马冠生简介：

研究员，博士研究生导师。中国疾病预防控制中心营养与食品安全所副所长。现任国家食物与营养咨询委员会委员，国务院妇女儿童工作委员会妇女儿童问题专家，九三学社中央科普工作委员会委员，全国农村义务教育学生营养改善计划专家委员会委员，贫困地区儿童营养改善试点项目专家组组长，中国营养学会副理事长。《Biomedical and Environmental Sciences》等8部学术期刊编委。近年来，致力于营养知识科学普及工作。充分利用广播电视、博客、微博、讲座、报刊杂志等多种形式开展营养知识的传播，受益人群广泛。

（原标题：国务院新《纲要》马冠生：优质食物需求将加大）

责任编辑：小丹