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驴皮资源紧张 利润诱发阿胶造假

时间:2015-05-29 09:48来源:广州日报 作者:广州日报 点击:
每年新增200万头驴“不够用”,驴皮资源紧张,企业面临“无皮下锅”阿胶之乡试水规模化养驴试图破解资源瓶颈和长期以来的造假难题。

【直报网5月29日讯】(广州日报) 每年新增200万头驴“不够用”,驴皮资源紧张,企业面临“无皮下锅”阿胶之乡试水规模化养驴试图破解资源瓶颈和长期以来的造假难题。

阿胶是中国流传了2000多年的中医瑰宝,也是国家级非物质文化遗产。不过,由于原料——驴皮近年来的紧缺,这项技艺的传承面临着危机。

“现在在农村地区,能看到一头毛驴已经是稀罕事了,而20年前,农村到处可以看见驴车。如果按照这个速度,不到20年,就要上动物园去看毛驴了。现在驴已经不够用了,再没有人养驴,我们的阿胶都没法生产了。”说起当前“驴子不够用”的现状,东阿阿胶股份有限公司总裁秦玉峰一脸焦虑。

专家指出,驴皮紧缺正是近年来市场上阿胶造假的原因之一。而目前,阿胶的发源地——山东聊城,正在发起一场规模化养驴的运动。在2020年前,将建立起两个各100万头的驴基地。规模化养驴能把阿胶行业带出困境吗?记者近日进行了调查。

青岛农业大学教授、中国驴产业创新战略联盟秘书长孙玉江表示,以前山东是全国养驴的重要区域,但如今,整个山东的驴存栏量尚不足10万头,整个行业无“皮”下锅的窘态可见一斑。

驴子快被吃完了

实际上,不只是山东,全国各地的驴数量都在急剧下降。根据《中国畜牧业统计年鉴》,最近20年间,中国的驴存栏量逐年下滑,到2013年,全国驴存栏量仅为603万头,这比1991年的1120万头足足少了500多万头。2000年至今,全国每年的毛驴出栏量一直维持在200万头左右。

驴的数量越来越少,驴皮的价格这几年也水涨船高。数据显示, 10年间,驴皮的价格差不多翻了100倍。

孙玉江表示,驴子的数量在过去20年间以每年5%的速度锐减,主要有以下原因:一是用作役使或驮物的驴越来越少,很多驴都被宰杀。二是驴的经济价值没有被充分开发出来,农民养驴的积极性不高。三是阿胶、驴肉等行业对驴的需求量猛增,每年新增的驴满足不了需求。“每年新出栏的驴子都被吃掉了,并且已经不够吃了。”四是驴的养殖周期长,一头驴长成成驴要两年,驴一胎只能生一个,所以数量增加十分困难。

聊城市畜牧兽医局局长王鲁表示,目前全国毛驴仅600万头,但聊城市阿胶企业每年加工阿胶的全部产能需要400多万张驴皮,现在实际能收购到100多万张驴皮,仅达到全部产能的1/4,毛驴资源已经成为制约阿胶产业发展的瓶颈。

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