“源”之二：科学的精萃

走过83年的纽崔莱品牌历久弥新，其成功的奥秘，一半在于抓住了“自然的精华”，另一半在于坚持“科学的精萃”。纽崔莱很早就格外重视对于科研的“深度投入”。

所谓“深度投入”，是指产品研发始终与科学前沿的基础性研究紧密结合。据山姆博士在记者见面会上介绍，纽崔莱格外重视产品研发，早就设立了企业研究中心，并于1996年拓展规模，创立了纽崔莱营养与健康研究中心(NHI)。这座中心拥有来自世界各地的100多位优秀科学家，如此庞大的科研队伍专注于营养学、遗传学、生物化学等方面的前沿性研究，在配方选取、健康保护以及疾病预防研究等方面提出前瞻性科学估判。

山姆博士还说到，安利纽崔莱携手美国斯坦福大学预防医学研究中心，于2016年启动健康生活实验室(Wellness Living Laboratory，简称WELL)临床研究项目，旨在共同寻找提升人类健康福祉的科学依据，以帮助提升全球人民的健康水平和生活质量。在该项目中，研究人员广泛收集健康数据，并测试行为矫正及其他干涉活动，干涉活动包括改善与健康活动相关的社会和政策环境，鼓励人们改变生活方式如戒烟、改善饮食和加强锻炼等。该项目在中国地区的研究将由斯坦福大学与浙江大学公共卫生学院慢性病研究所共同开展，也将在杭州市西湖区展开万人调研，以探求经济发展、环境变化、生活方式变化等对健康的影响。

对于科研的“深度投入”，使得纽崔莱的植物萃取积累了一系列独家工艺，譬如，他们在植物营养价值最高时采摘收割;他们采用“喷雾干燥法”较完好地留存植物当中的营养素、维生素和矿物质，等等。对此，山姆博士解释说：“营养补充剂是旨在通过人们终生食用，促进人的健康发展。只有对营养补充剂进行比药品更为严格的质量控制，才能为消费者提供高品质的产品，让消费者对产品产生信任感。”为此，安利公司每年在全球进行超过50万项的试验，涵盖原料筛选、功能活性检测、安全性检测、卫生学检测和稳定性检测等研究，其中针对营养补充食品进行的临床试验，在业界可谓独树一帜。安利中国植物研发中心还特别配备了三位毒理学家专门研究产品原料和配方的安全性，所有原料都要经过安全性评估。

记者请山姆博士预测一下未来的保健品市场，植物营养素是不是未来发展的趋势之一?山姆博士的回答令我产生无限遐想。他既肯定了深度开发植物营养素以改善人们膳食是预防慢性病发生的良好手段，同时也指出，未来的植物营养素研究的方向是致力于揭秘基因与营养的关系，即“基因营养学”。他生动地举例说：我们已经发现，植物营养素可以像一个开关那样控制人的基因，譬如，我有一些基因，它的状态可能不是很好，如果我摄入了足够的特别植物营养素，就可能就能避免一些不好的功能影响……山姆博士的这个说法非常新鲜，看来“科学的萃取”被安利纽崔莱牢牢地坐实到“基因营养学”等前沿阵地。难怪，2016年，在第十四届中国食品安全年会上，安利再次凭借产品的卓越品质、食品安全的优异表现以及在企业内部所构建的完善的质量及食品安全管理体系，荣获“中国食品安全百家诚信示范单位”称号，这是安利公司连续第十年获此殊荣了，真可谓实至名归!