【直报网北京4月14日讯】（北京商报）餐饮企业生存困境引发的风波还在持续，继“涨不涨价”后，外卖平台又遭多方“声讨”。多地餐饮行业协会呼吁外卖平台降佣金后，4月13日，美团外卖终于发布颇有诉苦之意的正面回应，称佣金收入的八成用来支付骑手工资，平均每单外卖利润不到2毛钱。而骑手则称每单净收入仅5元。不同立场各诉其苦，外卖平台低利润的可信度到底有多大？该不该降佣金？北京商报记者进行了多方调查。

商户

佣金太高 餐企难以为继

自疫情发生以来，外卖成为特殊时期的刚需之选，几乎所有未停业的餐饮企业都开始发力外卖业务，一些抗风险能力较弱的单体餐厅也以外卖维持生存。

也是从疫情发生开始，餐饮业内对于外卖平台降低佣金的呼声四起，不少餐饮老板都加入其中，希望外卖平台能够在这个特殊时期降低商户佣金以帮助餐饮企业在困难时期顺利开展外卖业务，多地商业、行业协会也发声声援餐饮企业，希望平台方能在此特殊时期降低佣金，但却并未达到预期目的。

在北京商报记者调查采访过程中，几乎所有的餐饮企业都表示，目前平台对餐饮企业虽有一定的帮扶措施，但佣金没有降低。

其中，一位不愿具名的单体餐厅负责人直言，目前外卖平台的高佣金是眼下餐厅继续发展的一大难点，外卖平台对单体餐厅的服务效率也明显下滑，“平台经理能找到我们，但是我们有事就找不到他”。

协会

呼吁减佣5% 取消垄断

“广东餐饮行业协会控诉美团”的话题在近期登上微博热搜，由此可见，此次降佣“反击”并不是个人战。

日前，广东省餐饮服务行业协会联合省内各地餐饮行业协会，向美团外卖递交了联名交涉函，呼吁美团外卖直接减免整个疫情期间广东省内所有餐饮商户外卖服务佣金5%或以上，取消独家合作限制等其他垄断条款等。

根据广东省餐饮服务行业协会介绍，目前美团外卖向餐饮企业收取的高额外卖佣金，已超过餐饮企业承受极限，“美团外卖涉嫌实施垄断定价，各类收费层出不穷，设定了诸多不公平的交易规则，持续大幅提升扣点比例，新开餐饮商户的佣金最高达26%，已大大超过了广大餐饮商家忍受的临界点。另外，疫情期间，美团外卖依旧坚持采取独家条款，要求餐饮商家做‘独家经营’，否则就强制注销、下架门店”。

实际上，呼吁外卖平台降佣的声音一直都在。此前已有山东、云南、重庆等多地餐饮行业协会公开“声讨”美团外卖，呼吁减免佣金。另外，四川省南充市火锅协会以公开信形式向南充市政府举报美团外卖存在突然提高佣金、垄断经营及不正当竞争两方面问题，获得南充市市场监督管理局受理。