【直报网北京3月6日讯】（第一财经网）2016年底，普华永道位于美国的HRI机构(Health Research Institute)发布了2017年医疗行业的热门趋势，营养保健作为四大热门方向之一位列其中，这家世界顶级的会计师事务所作出判断：健康及相关产业在中国仍是蓝海市场，中国消费者愿意为更健康、质量更高的食品支付30%或者更多的产品溢价。

“在中国，健康食品的需求正在增加，另一方面消费品牌与传统和新兴健康企业的合作也催生了营养学在大健康领域中越发重要的地位。”普华永道中国医药行业管理咨询合伙人徐佳在接受第一财经记者采访时表示。

根据普华永道的统计，目前中国市场的健康食品消费每年已经可以高达290亿美元。市场在膨胀，但对于身处营养保健品行业的中国企业而言，它们正面临着一个共同的难题：进口保健品正在以更快的增速占有着这个蓝海市场，而本土品牌却不得不面对来自销量下滑和品牌信任度低迷的双重危机。

市场体量巨大

“目前对于保健品消费需求最大的人群主要包括孕妇、儿童、中老年人，同时也包括对常见健康的预防，如雾霾、酗酒等因素影响下的人群。年轻消费者更多倾向于营养素补充剂，例如维生素、矿物质补充等等。”至善至美健康咨询有限公司总裁助理顾婷在接受第一财经记者采访时表示。

目前，美国、中国、欧洲各国、日本是全球保健食品前四大消费市场，分别占据全球市场份额的30.0%、20.9%、20.0%、10.5%。但若以人均保健食品消费支出的增长率来衡量，中国的增长最为强劲，2009年～2015年增长率达13.5%。

第一财经记者梳理发现，澳大利亚保健品品牌商Blackmores在2016财年的收入为7.17亿澳元(约合人民币38亿元)，收入对中国市场依赖程度为35%;合生元旗下品牌Swisse，在2015年阿里巴巴平台上销售额达到7.1亿元人民币，收入对中国市场依赖程度为40%。

复旦大学公共卫生学院营养专家厉曙光告诉第一财经记者：“中国营养品市场正处于一个快速增长的发展期，国家监督管理手段逐步加强，随着教育、经济水平的提高，人们的营养保健意识加强，消费人群日趋年轻化、大众化;加上老龄化社会带来的刚性需求，企业市场竞争日趋成熟，都将推动营养保健品行业的快速发展。”