【直报网北京1月9日讯】（绝对财富JueDuiCaiFu）近日，我国工信部正式发布了2018年第67号公告，颁布365项行业标准！其中包括了QB/T5323-2018《植物酵素》 QB/T5324-2018《酵素产品分类导则》，两项酵素相关标准将于2019年7月1日起正式实施。这标志着酵素行业向标准化、市场化发展又前进了一步! 

酵素产业在日本、台湾等地发展已经相当成熟，日本人、台湾人对酵素产品的认可度相当高，且酵素产品形态丰富，多样。有报道指出，日本每天有超过3000万人在使用酵素相关产品。

日本东京大学研究报告指出，目前酵素相关产品在日本一年可达1000 亿日元的消费额。在生物科技蓬勃发展的今天，酵素的生产与应用有很大的突破，2014年全球酵素市场就已经达到45亿美元规模。

虽然我国酵素市场的发展相比与发达国家和地区还有一定差距，但可以确认的是，酵素产品的发展空间及成长潜力巨大，而国家为其制定相关标准可以看出，酵素是我国未来营养保健食品发展的一块重要领域，其标准化、市场化发展的趋势是被规划在国家层面的。

在当今酵素市场标准化发展的早期阶段，生产企业按照标准在产品质量和品牌的招商推广上下功夫，找到合适的经销及代理商市场化运作，就已经提前分到了一块“蓝海蛋糕”。

（原标题：酵素被列入国家标准，工信部颁布首部《植物酵素行业标准》）

责编：木子

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