【直报网10月30日讯】（中国日报网）10月30日电（信莲） 据台湾“中央社”报道，加工红肉增加患癌概率报告引发争论，世卫组织29日表示，世卫组织在2002年即已建议适度食用加工红肉，明年初世卫专家也将进一步研究，了解加工红肉在健康饮食上的影响。 

世卫组织（WHO）研究机构国际癌症研究中心（IARC）日前公布最新癌症相关报告指出，每天食用100公克红肉，将增加17%患直肠癌机率；若是每天食用50公克加工红肉，将增加18%的患癌率。 

由于加工红肉可能增加患癌机率，这份报告将热狗、火腿、香肠等加工红肉列入第1类确认致癌物质，不宜食用过量。红肉则列入2A类，意味可能具有致癌性。 

这份报告立即引发论战，许多国家官员与相关组织纷纷跳出来反驳世卫组织报告，炮轰这份报告危言耸听，包括韩国、意大利等国的加工红肉消费也受到报告冲击，销量大减。