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这样吃,不得火锅病

时间:2016-12-07 10:33来源:人民网 作者:人民网 点击:
很少有人意识到,火锅吃得不对,身体会出现这样或那样的问题,俗称“火锅病”。火锅病都有哪些症状,该怎么预防呢?

【直报网北京12月7日讯】(人民网)很少有人意识到,火锅吃得不对,身体会出现这样或那样的问题,俗称“火锅病”。火锅病都有哪些症状,该怎么预防呢?

口舌生疮、牙龈肿痛等上火症状。火锅温度高、味道重,再加上牛肉、羊肉等食材偏温,这种“燥上加燥”的吃法很容易导致上火,出现口舌生疮、牙龈肿痛等症状。常吃火锅的人往往蔬菜水果吃得少,维生素C缺乏会使胶原蛋白的合成出现问题,造成牙龈、黏膜出血。

建议:避免选择过辣、过油的锅底,最好用清汤锅底;一份肉至少配两份菜,可以选白萝卜、莲藕、冬瓜等性凉的菜,菠菜、油麦菜、茼蒿等深色绿叶菜多偏寒凉,有助提供维生素C和多种矿物质,能预防上火;吃火锅时,要等食物稍微凉一凉再吃,避免灼伤食道。

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