【直报网北京10月12日讯】（搜狐）近日有研究证明，苏打水有助于缓解一些人对于普通水的味觉疲劳，同时它也可以像非碳酸水一样补水。

“苏打水含有二氧化碳，要么是自然的，要么是添加的，这就提供了碳酸。”注册营养学家、营养与饮食学会的私人教练和发言人梅丽莎·马琼达解释说。

苏格兰圣安德鲁斯大学医学院的罗纳德·毛恩教授称，无论一种饮料是否被碳化，并不会影响它的补水作用。他最近发表了一项关于比较纯水、苏打水、牛奶、可乐、果汁和咖啡的补水效果的研究。

“碳酸的存在对人体摄入水分几乎没有影响，”毛恩说，“我们知道大部分的气体都是由胃里的溶液排出的。增加的体积可能会稍微加快饮料从胃里排出的速度，然后被小肠吸收，最终从身体排出，但是这个效果很小。”

“因为纯水和碳酸水有着相同的基本成分，理论上它们的补水效果是一样的，”马琼达说，“然而，碳酸化可能会影响到实际消耗的水量。有些人发现有气泡或味道的饮料可以使他们喝得更多，而另一些人则可能会因为喝碳酸水感到饱胀，因此喝得更少。”

除了碳化之外，碳酸饮料的其他因素也会影响到水合作用。例如，含糖、其他营养或电解质的水比普通水或普通的碳酸水更具补水作用。

毛恩说：“加入大量的碳水化合物或脂肪，比如在橙汁中加入天然糖或在牛奶中加入脂肪，会减缓胃排空。”此外，饮料中的钠可以像海绵一样在身体中存水。按照毛恩的说法，虽然我们对钾的研究不如钠那么多，但有证据表明它同样有助于促进体内的水分滞留。

因此，那些经常出汗的运动员喝含糖饮料或含电解质的饮料可能会更好——但不一定非要是碳酸饮料。

“在运动中，纯水是最好的。”马琼达说，这是因为在体育活动中，碳酸化可能导致腹胀，进而阻碍运动员喝足够的水。马琼达解释说，非碳酸水对于那些刚刚做完胃肠道手术正在恢复中的人，以及那些比正常人更容易有饱腹感的人来说是最好的。

（原标题：苏打水并非比纯水好，这类人就不适合喝！）

责编：木子

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