竞速加盟

此前，杨家火锅三里屯店及亮马桥店曾先后关店，让很多网友以为品牌“不行了”，北京商报记者从“杨家火锅”朝阳门店经理处了解到，此前关店的两家杨家火锅都因为租约到期，现在公司正在加快寻址开店，且“杨家火锅”的店均为直营店，并未对外开放加盟。

“郭立杨家火锅”的工作人员则表示，郭立本人就是此前“杨家火锅”三里屯店的股东，后因租约等问题关闭三里屯店，郭立便创立了现在的“郭立杨家火锅”且已对外开放加盟，为了迎合不同地区消费者的口味需求，正调试火锅底料，让口味不像从前那么辣。

北京商报记者随后拨通了“郭立杨家火锅”的加盟热线，据公司工作人员介绍，“郭立杨家火锅”单店加盟费用为五年38万元，过了五年期限加盟费一年一续，另外还需缴纳10万元保证金。“郭立杨家火锅”可为加盟商提供火锅底料、调料等核心产品，其他菜品可由加盟商使用自行渠道采购。该工作人员介绍“郭立杨家火锅”时多次强调，“郭立杨家火锅”与“杨家火锅”是“同源”，“郭立杨家火锅”开放加盟，“杨家火锅”主要负责直营。

但在北京商报记者以希望加盟杨家火锅为由联系到“杨家火锅”时，此前曾明确自己并未开放加盟的“杨家火锅”却有了另外说法。据“杨家火锅”大望路店相关负责人表示，品牌已于近期开放加盟，加盟费为一次性缴纳20万元，开设加盟店后每月需按照一定比例缴纳管理费，公司会为加盟商提供底料、蘸料等原料的供应，但不建议加盟商更改底料口味，因为“辣”是“杨家火锅”的特点，其他所须原材料，加盟商也可通过自有渠道采购。当记者询问此“杨家火锅”与“郭立杨家火锅”的关系时，该负责人仅表示，二者之间没有任何关联。

管理隐患

一位不愿具名的业内人士对北京商报记者表示，从“杨家火锅”近期由不加盟到加盟的转变来看，“郭立杨家火锅”已影响到“杨家火锅”的发展节奏，现在双方竞速加盟，是因为都不想成为被动的一方，都想通过快速扩大规模的方式扩大自身的品牌影响力。但是，这样的竞速加盟对于双方品牌都是考验，如果只注重加盟开店的速度而忽略加盟体系的建设，这就很可能给双方品牌留下很大的管理隐患。

上述业内人士表示，火锅品类标准化程度高，品类比较特殊，以加盟模式扩张的火锅品牌方只要掌握好核心的底料、蘸料，剩下的原材料只要加盟商采购即可，这属于火锅品牌开放加盟的便利条件，也是很多知名火锅品牌能够快速开设加盟店占领市场的原因。但实际上，相对宽松的采购条件要求品牌方加大对加盟商的管控，以尽可能避免加盟商“偷工减料”造成的食品卫生安全隐患。另外，目前“郭立杨家火锅”以及“杨家火锅”不应只比拼扩张加盟店的速度，两家“杨家火锅”现在的情况很容易造成消费者以及加盟商的品牌混淆，如果二者之中的一个出现负面消息，对双方都将造成负面影响，尽快处理好商标维权事宜也是“杨家火锅”的当务之急。

虽然此次“郭立杨家火锅”和“杨家火锅”之间的“矛盾”并非单纯的商标纠纷，但目前二者之间的竞争状态也曾有过类似案例。此前，在重庆火锅领域“宽板凳”和“井格”之间的纷争业内皆知。现在的“宽板凳”火锅抢注了“宽板凳”商标后开放加盟，而“井格”只能从“宽板凳”更名为“井格”。据了解，目前井格火锅再度树立起自身的品牌影响力，宽板凳也在开设众多加盟店后开始孵化新的火锅品牌。

北京市集佳律师事务所上海分所商标处主任程玲表示，就目前两个品牌的商标注册情况来看，双方均未取得“杨家火锅”这一文字商标，但“杨家火锅”注册申请日在先，“郭立杨家火锅”在后，“杨家火锅”可尽早对申请在后的“郭立杨家火锅”提起商标无效程序。“郭立杨家火锅”想要抢占先机就要积极答辩，提供商标使用证据，证明自身已获得稳定市场，并证明与“杨家火锅”共存是合理合法的，并且消费者可以明确区分二者。

在程玲看来，就目前“郭立杨家火锅”以及“杨家火锅”的情况来看，如果有一方占据商标优势，便能有效打击竞争对手，对于品牌未来的扩张发展也更有保障。

（原标题：合伙人闹掰 两个杨家火锅拼加盟）

责编：一诺

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