【直报网4月1日讯】（中国食品科技网）主料：面包粉 (150克) 全蛋液 (35克) 牛奶 (60克) 酵母 (2克)

调料：盐 (1克) 白糖 (15克)

厨具：电烤箱

1、除了黄油外，把所有的材料放入盆内，搅拌成面团

2、因为面团的量太少，没法用面包机，所以开始用手揉搓面团

3、10分钟后，面团已经不那么粘手，可以拉出粗糙的比较厚的膜

4.加入室温软化的黄油，继续揉搓、摔打面团。

5、再过5、6分钟，就可以拉出比较薄的膜了，全麦粉，会稍微粗糙一点。

6、盖上保鲜膜发酵至2倍大

7、排气后分成2份

8、取一份擀平，卷起，再擀平，这样是为了充分擀出面团中的气泡，组织更细腻。

9.全部做成橄榄型

10.二发完成的面包，均匀撒上面包粉

11.用锋利的刀片割出喜欢的花纹，烤箱预热180度，中层，上下火烤12分钟左右就行

小窍门：

尽量选择锋利的刀片来割包▲

（原标题：全麦面包的制作方法）

责任编辑：小申