【直报网北京4月20日讯】（搜狐美食）2015年中国马铃薯主粮化战略正式启动，从之前被民众所嫌弃的普通土豆，瞬间成为人们餐桌不可或缺的美食，从贫穷人基本的温饱口粮，变为都市人的新宠。出身卑微的土豆，演变成多色的彩色土豆，它的转变，让民众切实感受到它逆袭的精彩，彩色土豆是土豆的一个稀有品种，彩色土豆与本色土豆相比，前者含有大量的花青素，花青素含量的多与少，让彩色土豆呈现出不同的颜色，如黑土豆、紫土豆、玫瑰土豆等，这些彩色土豆，不仅外观靓丽，口感上偏甜，重点是营养价值比普通土豆更丰富、全面。

有着世界土豆之王的马达飞，又被行业人士称为艺薯家，马艺薯家依托的便是创意农业，为土豆打开了新的销路，通过一系列的创意，促进农业新的生产方式，让广大土豆农民受益，被业界誉为“给土豆插上翅膀，助土豆高飞”，谁说不是呢，数千年以来，人类繁衍生息，土豆之功不可磨灭。

如今土豆已经成为全球较为重要的粮食作物之一，它改变的不仅是饮食方式、生活方式 ，更是改变了民众对土豆新的认识与青睐。塔西卡创始人任帅在上海国际薯业博览会上与世界土豆之王马达飞艺薯家，亲蜜交谈，交谈中马艺薯家得知任总研发了意式彩色土豆堡及一系列彩色土豆小吃，他满脸笑容，连连称赞，说彩色土豆轻食市场前景大，既丰富了餐桌文化，又为国家马铃薯主粮化赋能，交谈结束之际任总与马艺薯家亲密合影留念。

彩色土豆堡一经面市就受到了广大消费者的热捧，除了它的美味之外，更重要的一点也是因为彩色土豆本身的营养价值所在，在追求绿色、环保、健康的当下，营养丰富的彩色土豆小吃自然能为土豆主粮化赋能，为餐桌增添了丰富的元素，为民众对美食的追求，添加了筹码。

（原标题：塔西卡｜创意轻食彩色土豆堡为马铃薯主粮化助力！）

责编：小美

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