【直报网北京12月1日讯】（搜狐美食）

鸡翅。可乐鸡翅经常自己在家做，比较甜，小朋友很喜欢。

大人吃多了会觉得油腻。

今天小秀做了独家秘方“蒜香脆皮鸡翼”，有蒜香的味道。

许多人认为只有烤箱才能做出大蒜味。

其实大错特错，不用烤箱也能做出好吃的。

没有可乐，没有水，没有烤箱，快来看看秘方吧。

【蒜香脆皮鸡翅】

原料：鸡翅、姜、蒜

调料：耗油、生抽、料酒、盐、糖

制作方法

①鸡翅两边切两刀，用料酒和姜丝腌一个小时。

（因为没有用烤箱，所以这里的腌制时间稍微长一些）

②一定要用不粘锅，少许油，小火，放入腌好的鸡翅。

③煎至两面微黄，加入蒜末、姜片、少许盐，继续煎。（始终保持小火）

④如果有蒜味，加两勺油，一勺生抽，一勺糖。

③煎至两面微黄，加入蒜末、姜片、少许盐，继续煎。（始终保持小火）

④如果有蒜味，加两勺油，一勺生抽，一勺糖。

吃完后，据说蒜蓉比鸡肉还好吃，而且蒜蓉脆脆的，香香的。

独家秘方：

蒜末不能提前放，等鸡翅微黄的时候放。

蒜末有蒜香味后，提前加入油、生抽、糖、调料，这样蒜香味就不会太浓了。

一定要用不粘锅，不然会粘底，鸡皮容易烂掉。

味道清淡，不用加盐，油和生抽里的盐就够了。

整个过程不用加一滴水，一直小火煎制。

很多人认为不加水就生不熟。

事实上，这是错误的。鸡翅真的做得很好。

有什么不懂的可以给小修留言。

香脆可口，咬一口，满满的蒜香味，鲜美无比。

（原标题：蒜蓉脆皮鸡翅，独家秘方，不用水，不用可乐，不用烤箱，咬一口脆皮鸡翅）

责编：小美

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